Salades - Met fruit

Hoeveel soorten azijn heeft de serieuze thuiskok nou in de kast staan? Wat is redelijk? Ik heb er zelf 7 staan en dat lijkt me wel afdoende. Maar ook de minder[...]

Als je nu denkt aan de klassieke Griekse salade, maar dan met pasta erdoor: nee, dat is het niet. Deze is beter. De geroosterde zoete aardappelblokjes en[...]

Allemaal leuk en aardig, dat vegetarisch eten, maar die uitgebakken spekjes, he…? Het schijnt dat veel mensen juist dát missen in hun vegetarische dieet.[...]

We zijn hier erg dol op de klassieke aardappelgratin . Met gruyère of een andere stevige bergkaas. Het probleem was alleen altijd dat ik die gratin vooral voor[...]

Brie in plakjes snijden en in rauwe ham (bijv parma, of schwarzwalder) wikkelen. Zachtjes bakken in olijfolie tot brie begint te smelten. Gemengde salade over[...]

voorgerecht, 6 personen 2 Granny Smith appels 1 zak friséesla (gemengd, 200 g) 200 g geitenkaas (zachte, Bettine blanc) 100 g uitgebakken ontbijtspek 2[...]

Om te onthouden dit, feestelijk. 2 zalmfilets 1 winterwortel komkommer Maak een sausje van creme fraiche, sinaasappelsap en mosterd. Snij wat julienne van de[...]

Bijgerecht voor 4 personen Nodig: 500 gram aardappels in blokjes 1 citroen 3 eetlepels crème fraiche 3 eetlepels mayonaise bieslook 2 ons Hollandse garnalen[...]