Salades - Met peulvruchten

Na al de zoete dingen van de laatste weken even iets gezonds en lekkers! Een salade, voor de doordeweekse lunch zou ik de knoflook weglaten en het gewoon maken[...]

De grootste uitdaging aan dit recept is waarschijnlijk de zoektocht naar groene mango. Probeer het eens in een toko of bij een goed gesorteerde groenteboer.[...]

Dressing 1/4 cup olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn 1 eetlepel olie uit een potje zongedroogde tomaten 1 eetlepel water 1 theelepel citroensap 2 tenen[...]

Dit recept komt uit Niven Kunz' nieuwe boek Groente! Niven werd bekend met het concept 80% groenten en 20% vlees of vis. Eindelijk een recept van een kok met[...]

Ingrediënten: 4 el olijfolie met (knoflook-chilipeper) 1 el balsamicoazijn 4 eieren 200 g peultjes 4 Tasty Tom tomaten (elk in 6 parten) 2 el zwarte olijven[...]

voor 4 personen 500 Gr. Gehakt 1 rode paprika 1/2 zakje tortilla kruiden 1 potje creme fraiche 1 blik erwten 1 blik mais 1 zak tortilla chips geraspte kaas[...]

voor 4 personen 250 gr peultjes 2 stengels rabarber (V`ersmarkt) 2 eetlepels fijne kristalsuiker 2 eetlepels vanillesuiker 4 blaadjes ijsbergsla 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr gedopte, jonge tuinbonen (ongeveer 2,5 kg in dop) 4 eetl extra virgin olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt handje[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g sugar snaps 200 g middelfijne eiernoedels 1 eetl. tahin 2 eetl. zonnebloemolie 1 theel. oosterse sesamolie 1 uitgeperste[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 g macaroni (pijpjes of schelpjes) 100 g peultjes 3 el extra vergine olijfolie fijngeraspte schil en sap van 1 citroen 4 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetlepels olijfolie 1 zak (450 gr) aardappelschijfjes 100 gr rode paprika, in stukjes 100 gr wortel, in stukjes 50 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 Salade 150 gr wortel, in dunne plakjes 150 gr peultjes, schoongemaakt 150 gr komkommer, geschild, zaadlijsten verwijderd en in[...]

voor 4 personen * 350 gram pasta (ik gebruik meestal penne rigatta) * groot blik doperwten * blik tonijn * sladressing op yoghurtbasis met tuinkruiden *[...]

voor 4 personen 400 gr.magere varkenslappen in smalle reepjes,200 gr.gekookte kleine garnalen,2 teentjes knoflook,fijngehakt,1 rode ui,in smalle ringen,1 rode[...]

voor 4 personen 1 lente-uitje, in ringen 500 gram vastkokende aardappelen 400 gram erwtjes (diepvries of uit blik) 4 eieren, hardgekookt 1 ui, fijngesnipperd[...]