Salades met peterselie

Geen tonijnsalade met een hoop mayonaise, maar net zo makkelijk om te maken. Je kunt de salade nog garneren met plakken tomaat of schijven avocado. Je kunt er[...]

Soms heb ik zin in een simpele avondmaaltijd (of een iets uitgebreidere gezonde lunch). Een maaltijdsalade is altijd een goede optie. Zelf gruwel ik van koude[...]

Ingrediënten 300 g farfalle (pasta, zak 500 g) 2 groentebouillontabletten 1 pak fijne tuinboontjes (300 g, diepvries) 1 venkelknol 1 bakje basilicum (15[...]

Ingrediënten 3 el natuurazijn 1 tl suiker 2 el olijfolie 1 el sesamolie 1 rode ui 4 cm verse gember 1 teen knoflook 1½ komkommer 20 g platte[...]

Ingrediënten 1 schaal gekookte bieten ((500 g), geschild) 1 rode ui 1 citroen (schoongeboend) 4 el olijfolie ½ bakje ricotta (a 250 g) 2 el platte[...]

Het is alweer lunchtijd, wat fijn! Daarom heb ik vandaag deze heerlijke Lauwwarme Pastasalade voor je, met salami en humus. Het is gezond, mager en in een[...]

Wij eten wekelijks wel iets met pasta en/of rijst en voor de verandering nam ik deze week eens een pak couscous mee. Dit is gemaakt van durumtarwe, het heeft[...]

Het was bij restaurant Rawlicious in Toronto (Ontario, Canada) dat ik kennis maakte met 'spaghetti' gemaakt van (rauwe) courgette. Hoe de salade er verder[...]

" Het “rulle” van traditionele couscous vind ik anno 2013 niet meer aangenaam in mijn mond. Dat is vreemd, want tijdens een uitwisselingsreis met[...]

Ook in de winter staan maaltijdsalades regelmatig bij ons op het menu. Dit keer maak ik een salade op basis van kikkererwten. Kikkererwten hebben van zichzelf[...]

voor 2 personen 250 gram macaroni, 1 bl. knakworstjes(10 stuks), 1 ui, 1 bl. Mexicaanse groenten(bonduelle), 1 tomaat, 1 grote augurk, 50 gram yoghurt, 2[...]

In het kader van: “Het moet maar eens wat slanker” heb ik voor vandaag een salade bereid. Het idee komt uit de nieuwsbrief die ik elke week[...]

Ingrediënten: - 5 middelgrote pastinaken - 2 el koolzaadolie (of olijfolie) - 125 g Le Puy-linzen - 1 laurierblad - ½ ui - paar peterseliesteeltjes[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 g gebogen of spiraalvormige pasta, zoals cavatappi, fusilli, rotini, of andere vormen 2 el extra vergine olijfolie 1 ui,[...]

Ingrediënten Porties : 6 350 gr pasta (bv fusili of penne) 4 eetlepels sesamzaad 4 eetlepels plantaardige of olijfolie 150 ml ketjap 120 ml witte[...]

voor 4 personen -300 gram pasta (maakt niet uit welke, zelf prefereer ik vlindertjespasta, omdat het makkelijker eet) -3 kipfilets -Kipkruiden -Olijfolie -5[...]

4 bonensalade Een lekkere, frisse salade, en makkelijk te maken. Laatst had ik een blikje 4 bonen mix meegenomen, hierin zitten rode nier bonen, kikkererwten,[...]

“ Op vandaag nog een goed bewaard geheim van Amerikaanse Foodistas, maar binnenkort een lunch hype”. Wow! Dit klinkt als muziek in mijn oren als ik[...]