Salades met peterselie

Zoals zo dikwijls ging ik, met een rammelende maag, weer eens kijken wat er in de koelkast lag (veel!), met nog steeds Tara Duggan's Root to Stalk Cooking in[...]

Weer zo'n wat-heb-ik-nog-in-mijn-koelkast-salade, of, zoals mijn madame (toen ik, lang geleden, jeune fille au pair was) het noemde, une salade fous-y tout[...]

Hoewel het al Sint Jan is geweest (24 juni), en er dus geen asperges meer geoogst worden, liggen ze nog wel in de winkel. Maar het zijn de laatsten, dus neem[...]

Heeft u al eens op zaterdag aan een scholier die vakken vult bij de AH gevraagd of ze zeekraal verkopen? Nou, ik bespaar u graag de moeite: het ligt dus bij de[...]

Opperdoezer Ronde Een van de lekkerste aardappeltjes is wel de Opperdoezer Ronde Ze worden geteeld in Opperdoes, een klein plaatsje bij Medemblik Eind Mei[...]

Zout, peper 3 gekookte rode bietjes, in blokjes 6 zoute haringen, in brede repen 4 lente-uitjes, in ringen 1 dl creme fraiche 1 tl mosterdzaadjes, gekneusd 1[...]

Zout, peper 3 gekookte rode bietjes, in blokjes 6 zoute haringen, in brede repen 4 lente-uitjes, in ringen 1 dl creme fraiche 1 tl mosterdzaadjes, gekneusd 1[...]