Salades

Voordat het moestuinseizoen begint, bedenk je wat je wilt gaan planten en waar je het gaat zetten. Dat laatste is mede afhankelijk van wat er al eerder stond[...]

We gingen naar het pompoenfestival bij De pompoenwinkel op Noord-Beveland om de verschillende soorten pompoenen en kalebassen eens te bekijken. Natuurlijk was[...]

Ik heb twee soorten kruiden die het niet lekker doen bij mij in de tuin: basilicum en dille. De basilicum wordt gelijk opgegeten door iets en kan ik eigenlijk[...]

Wij zijn hier erg verwend met een aantal bijzonder goede en bevlogen slagers in de buurt. Alleen ons rundvlees komt uit een Hereford-rundvleespakket. Voor het[...]

Vijgen zijn voor mijn gevoel heel exotisch. Ik vind het dan ook bijzonder om in de Hollandse achtertuin een vijgenstruik met vijgen te hebben. Vorig jaar[...]

De meloen van dit gerecht heeft van Zuid-Beveland naar Zeeuws-Vlaanderen gereisd, enkele dagen in een koelbox op een boerencamping doorgebracht en weer terug[...]

De laatste keer vakantie in Toscane is al weer zo'n 10 jaar geleden! Wij zaten toen in een appartementje op het Toscaanse platteland, in de Chianti-streek. Het[...]

De amandelvruchten in juni Onze amandelbomen waren prachtig in het voorjaar. Takken vol met zachtroze bloesem. Met een blauwe lucht op de achtergrond was het[...]

De bonenplantjes staan klaar om de volle grond in te gaan. Ik heb een selectie van oude rassen in een aantal bekertjes opgekweekt, wit en bruin door elkaar. Nu[...]

Deze komkommersalade smaakt als de bekende kant en klare komkommersalade uit een kuipje. Een heerlijk frisse salade voor op een zomerse dag. De[...]

Een eenvoudige rauwkostsalade van boterraap, wortel en appel met een walnootdressing. Een ongekookte boterraap smaakt naar radijs en dat geeft pit aan deze[...]

Waldorfsalade: weer zo'n gerecht waarvan er 20.000 verschillende recepten op het internet staan. En met dit recept komt er nog eentje bij. Deze waldorfsalade[...]

De meeste kruiden uit mijn kruidentuin hebben de eerste vriesperiode overleefd. De peterselie, oregano, tijm en selderij zien er groen en fris uit, alsof de[...]

Ik heb even getwijfeld of ik dit bijgerechtje op de blog zou zetten. Maar zo simpel als het gerechtje is, zo lekker (en mooi) is het ook. Ik kan mij[...]

Wat te doen met het laatst overgeblevene van de kerstinkopen, de gerookte eendenborstfilet. Geen zin in een maaltijdsalade, geen zin in een combinatie met[...]