Salades

4 stronkjes witlof, kern verwijderd en in repen 30 g cherry tomaten, gehalveerd 50 g spekreepjes 2 el balsamico azijn ½ el honing ½ tl mosterd 6 el[...]

4 rode bieten suiker 2 el olijfolie 1½ el witte balsamico azijn 1 el honingmosterd peper 2 mini Romana, gewassen en gescheurd 100 g feta, in blokjes of[...]

Met de kerstkilo´s zit het wel goed bewijst mijn weegschaal, die na deze gezellige dagen 1½ kilo minder aangeeft. Een bijgerechtje dat tijdens deze[...]

Na een week Master Chef waarin lever een grote rol speelt heb ook ik mijn zinnen gezet op een maaltijd met lever. Hoewel ik normaliter op zaterdag de gang naar[...]

veldsla 1 appel, in blokjes gerookte kipfilet, in blokjes 2 tenen knoflook, in plakjes feta, in blokjes honing witte balsamico azijn Meng de honing door de[...]

300 g grote garnalen 3 lente-uitjes, in ringetjes 2 sjalotjes, in ringen 1 tomaat, in plakjes kropsla Meng een dressing van: 3 el sojasaus 2 el olijfolie 2 el[...]

500 g rode kool, gesneden 4 el olijfolie 2 el witte balsamico 1 el mayonaise 1 el mosterd 1 tl bruine suiker 1 tl chilivlokken 2 sjalotjes, fijngehakt 1 appel,[...]

Een restje kip en wat sla resulteert in een salade met (satans)kip. Een variatie op die van RJ en pittiger dan ik het eerder maakte. Ik meng voor de marinade[...]

Het warme weer en de karige eetlust nopen tot maatregelen. Koolhydraten worden geskipt, de bereidingswijze is simpel maar het resultaat bevredigend. kipfilet,[...]