Salades met courgette

Ingrediënten 350 g penne (buisjes pasta) 2 courgettes 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte balsamicoazijn 2 bollen mozzarella (kaas, a 150 g) 2 potten[...]

Ingrediënten 1 pak couscous (500 g) 1 courgette (in kleine blokjes) 1 rode paprika (in blokjes) 1 venkelknol (in smalle partjes) 2 teentjes knoflook[...]

Ingrediënten 2 courgettes 3-4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 bakje cherrytomaatjes (250 g) 3 eetlepels pijnboompitten 1 zakje rucola (sla,[...]

Ingrediënten 600 g courgettes (in plakken van ca. 1 cm) 1 gele paprika (in stukken van ca. 3 cm) 2 rode paprika's (in stukken van ca. 3 cm) 2 rode uien[...]

Vandaag bleek een uitstekende dag om de koelkast schoon te maken en te inventariseren wat er voor restanten lagen na de feestdagen. Dat bleken er overigens[...]

Zak gemengde bladsla, 1 courgette, 100 gram oude kaas in blokjes, 4 tomaten, 1 ui, citroensap, olie, peper zout, peterselie. Verhit wat olie in een grillpan.[...]

2 personen, oven op 220 graden 250 gram gemengde paddenstoelen grof gehakt 3 eetlepels olijfolie, takje rozemarijn, peper en zout. 1 bosuitje fijn gehakt 1[...]

Een salade met spinazie, bulgur, wat gegrilde groenten en een dressing van olijfolie, azijn, mosterd en Parmezaanse kaas. Wat heb je nodig (1 persoon): - 2[...]

Een lekkere voedende salade, hoewel je dit natuurlijk ook gewoon warm kan eten. Maak een pesto saus van amandelen, zongedroogde tomaatjes, parmezaanse kaas (of[...]