Salades zonder broccoli pasta

Ingrediënten 400 g tuinbonen (fijn (pak 300 g, diepvries)) 2 schaaltjes haricots verts (a 150 g) 2 schaaltjes peultjes (a 200 g) 2 blikken groene[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g varkensfilet (varkenshaas) 2 tl verse gember, geraspt 1 flinke knoflookteen, fijngesneden 1½ tl geroosterde sesamolie 3 el[...]

Ingrediënten 100 g ambachtelijk gerookt ontbijtspek 1 stokbrood met knoflook 50 g pittige cornichons (kleine augurken) 1 sjalot 1 el wittewijnazijn 1 el[...]

Ingrediënten 100 g peultjes 1 schaaltje groene aspergetips (100 g) 1 schaaltje minimaïs (125 g) 6 eetlepels olijfolie 3 bosuitjes (in ringetjes) 250 g[...]

Ingrediënten 200 g sperziebonen 200 g peultjes 100 g tuinerwten (zak 450 g, AH BASIC, diepvries) 3 el dijonnaise (potje 210 ml, Maille) 1 el[...]

Ik had nog een restje munt en koriander in mijn koelkast liggen. Deze Vietnamese maaltijdsalade met kip bleek een heerlijk recept om deze restjes op te maken.[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]