Salades

voor 4 personen 3 kogelbiefstukken zout en versgemalen peper 4 el olijfolie 8 roseval aardappelen 250 g kastanjechampignons, in stukken 100 g shii-take, in[...]

voor 6 personen Een kleine lamsbout,3 a 4 teentje knoflook gehalveerd,wat rozemarijn en wat thym, zout peper 350cc tomatensap, scheutje rode wijn,2 thl[...]

voor 4 personen Gekonfijte tomaat 4 pomodori tomaten 6 el olijfolie 1 el suiker Artisjokken 4 artisjokken 1 citroen Ansjovisvinaigrette 6 ansjovisfilets 1 tl[...]

voor 4 personen Sinaasappeldressing 3 sinaasappels 50 ml Pernod 5 el olijfolie extra vierge Venkelsalade met geitenkaas 1 rijpe honingmeloen 1 venkelknol 75 g[...]

voor 4 personen 1 zakje rucola (plm. 75 gram) 100 gram gerookte zalm 1 potje gemarineerde artisjokharten (ik had Sacla) 2 eetlepels pijnboompitten Dressing: 4[...]

400 gram rijst; paar worteltjes; doperwtjes (diepvries of uit een pot, uitgelekt); 4 vastkokende aardappelen; 2 groene paprika`s; 3 eieren; mayonaise; 1[...]

voor 4 personen 1 stokbrood,in dobbelsteentjes 2 el olijfolie 3 grote tomaten,in stukjes van 2,5 cm 1 kleine rode ui,in dunne ringen 100 g feta,verkruimeld[...]

voor 4 personen 3 st Handsinaasappels, schoongeboend 2 tl Mosterd 3 el Olijfolie extra vierge 300 gr Gemenge sla 3 el Kappertjes 1 st Rode ui, in ringen 1[...]

voor 4 personen 2 el citroensap 6 el extra virgine olijfolie 2 tl verse (citroen)tijm, alleen de blaadjes 16 wilde, kleine tomaatjes grof zeezout peper uit de[...]

voor 4 personen Per persoon 3 mooie plakken goede rauwe ham (bijvoorbeeld Parma ham) - 75 gram rucola sla - 25 gram pecorino of Parmezaanse kaas (aan[...]

voor 10 personen 2 sinaasappels 1 eetlepel balsamicoazijn 100 ml olijfolie extra vierge met basilicum 75 g waterkers 75 g veldsla 30 g verse basilicum 15 g[...]

voor 4 personen 250 gram knolselderij 150 gram appel (b.v. granny smith) 50 gram gepelde walnoten 150 gram mayonaise 50 ml zure room 1/2 eetlepel citroensap[...]

voor 4 personen 200 gram zilvervliesrijst, 3 teentjes verse knoflook, 1 rode paprika, 2 tomaten, 3 bosuitjes, 25 gram groene en zwarte olijven zonder pit,[...]

voor 4 personen 1 flinke komkommer - 1 flinke rode paprika - 1 sjalotje - 2 teentjes knoflook - 1 rode Spaanse peper of sambal oelek naar smaak - peper, zout[...]

voor 12 personen 1 ½ kg gram vastkokende aardappelen - 8 hardgekookte eieren (2 om te garneren) - 1 dl mayonaise - 200 ml crème fraîche -[...]