Salades

Je wordt helemaal vrolijk van de zonnige kleuren van deze Spaanse maaltijdsalade. Ingrediënten voor 4 personen: 4 el milde olijfolie 125 gr chorizo aan een[...]

Dit recept staat op Bijzonder Spaans. Geroosterde paprika's met ansjovis is hier in huis echt een zomerfavoriet. Aan de andere kant van de Pyreneeën heeft deze[...]

Culy schrijft: 'Gegaard, gegrild en gepekeld: what’s happening with watermeloen? Het valt de Culy-redactie op dat we in restaurants steeds vaker[...]

Het lijkt een heel luxe salade, maar alle ingrediënten zijn van Lidl. Je ziet trouwens op het ogenblik overal kaki's. Ik kende ze vooral als sharon fruit, ze[...]

Van de paddenstoelensoep met kip van Ottolenghi bleef er nog zo'n 250 gram gekookt kippenvlees over, waar ik deze prima salade van maakte. Ingrediënten: Voor[...]

Ingrediënten voor 4 pers.: 500 g krielaardappeltjes in de schil 3 el (zonnebloem)olie 1 el ras el hanout kruiden 8 runderchipolataworstjes 10 g verse munt 50 g[...]

Helemaal retro, met een kleine twist, deze Sloppy Joe. In plaats van warme gehaktsaus in een slap wit broodje, een iets gezondere maaltijdversie in een gepofte[...]

Ingrediënten: 2 eiwitten, licht geslagen 500 gr kiphaasjes olijfolie 150 gr zachte geitenkaas, verkruimeld omf bolletjes parten citroen Geroosterde[...]

Wanneer mijn zus weer terug naar huis, naar Frankrijk gaat, sta ik altijd vroeg op om haar uit te zakken. Nee, niet uit te zwaaien (dat doe ik ook) maar[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]

Eenvoudige ingrediënten in een heerlijke combinatie. Recept van Danielle Alvarez, " head chef of Fred’s , one of the hottest restaurants in Sydney at the[...]

De kookkunsten van de Italiaanse oma’s zijn enorm populair, kijk maar Jamie’s TV serie met het kookboek Italy en de Indiase blogger Andrakashari[...]

Het recept voor de traditionele huzarensalade staat hier op het blog en het recept voor de Spaanse ensaladilla Rusa met tonijn staat hier . Nu is het tijd voor[...]

Janneke Vreugdenhil's recept voor deze wintersalade is met stevige winterse saladesoorten en wat tere blaadjes veldsla erdoor. Tegenover de wat bittere[...]

Maak deze salade bijvoorbeeld van een rest gebraden of gegrilde kip. Volgens Culy wil je na deze Aziatische kipsalade nooit meer een andere eten. Nou ja..[...]