Salades zonder bloemkool karbonade

Een subtiele salade die simpel lijkt, maar heel verrassend smaakt. Elk onderdeel is even belangrijk en samen passen ze wonderbaarlijk goed bij elkaar. Het[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 aubergine (325 g) 1 venkel (170 g), bijgesneden 2 courgettes van 170 g (bijv. 1 gele en 1 groene) ½ theel. zout 2 eetl. + 2[...]

voor 4 personen 1 venknol, zeezout, 2 rode bietjes, 2 eetlepels appelciderazijn. 4 eetlepels olijfolie, 1 theelepel mosterd, versgemalen peper, 3 eetlepels[...]

voor 2 personen 1 camembert,2 eetl.olie,2 eetl.azijn,zout,peper,suiker,eetl.geh.kruiden,kl.venkel,100 gr.knolselderij,1 granny,slabladen,2 eetl.zure[...]

Eigenlijk raar dat ik bij de groenteboer altijd ga voor de groente en fruit die ik ken en weinig experimenteel inkoop. Daarom is het leuk om eens in de week[...]

Dit is momenteel mijn favoriete salade. De gepekelde ui is een zege. Je kunt dus ui in een salade doen zonder dat je drie dagen daarna nog steeds stinkt naar[...]

Momenteel ligt er nog steeds een stuk rode kool in de koelkast. Die maken we vrijdag dus maar eens klaar. Ik heb er van de week ook nog deze salade mee[...]

Dit is een goed voorbeeld van een feestelijke salade voor je Paasbrunch! Het is heel snel klaar, zodat je alle tijd hebt voor familie en vrienden. De paté die[...]

Grilplaat Vorig jaar tijdens de vakantie in Italië kocht ik een gietijzeren grilplaat. Dit ter vervanging van de anti aanbakgrilplaat van Ikea. Op zich een[...]

Ingrediënten 1 lichtzure appel (bijv Granny Smith) 1 eetlepel citroensap 1 harde (onrijpe) mango ½ rettich ½ theelepel zeezout 2 eetlepels[...]

Ingrediënten 1 voorgebakken focaccia (brood) 4 eetlepels olijfolie 1 venkel 1 eetlepel witte-wijnazijn 100 g oude kaas (stukje) 300 g rundvleesreepjes[...]

Ingrediënten 1 venkelknol zeezout 2 rode bietjes 2 el witte wijnazijn 4 el olijfolie extra vierge 1 tl mosterd (versgemalen) peper 3 el zoetzure[...]

Ingrediënten 1 rode peper 2 tenen knoflook 20 g barbecuekruidenmix 40 g ansjovisfilets in olijfolie (potje à 80 g) 3 el balsamicoazijn 25 ml olijfolie 1[...]

Ingrediënten 1 venkel 150 g witlof (in reepjes) 1 eetlepel citroensap 250 g cherrytomaten 5 eetlepels olijfolie 1 theelepel mosterd ½ teentje[...]

Ingrediënten 2 kleine venkelknollen 250 g cherrytomaten 8 groene pepers mild (pot a 310 g) 1 el witte-wijnazijn 5 el olijfolie extra vierge 150 g witte[...]

Ingrediënten 2 eieren 2 venkelknollen (in dunne plakjes) 4 el olijfolie 6 el witte balsamicoazijn 1 groene appel (bijv. golden delicious) 2 zakken[...]