Salades zonder rib-eye aubergine

Ingrediënten Porties : 4 1 volle hand rozijnen 2 grote winterwortels, geschild en geraspt 1 stevige appel, geraspt 1 klein handje pijnboompitten Dressing[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 haringen, schoongemaakt en zonder koppen, circa 500 g in totaal als ze zijn schoongemaakt 125 ml droge cider 350 ml[...]

voor 6 personen 200 gr. gerookte forelfilet - 2 appels (liefst Elstar) - 1 ui - 200 ml. zure room - 1 el. geraspte mierikswortel (potje) 1 el. citroensap - 2[...]

- geitenkaas - sla (liefst rucola melange) - verse ananas - appel - noten (cashew maar kan ook andere) - honing of honing mosterd dille dressing - rozijntjes[...]

- geitenkaas - sla (liefst rucola melange) - verse ananas - appel - noten (cashew maar kan ook andere) - honing of honing mosterd dille dressing - rozijntjes[...]

Afscheid van een collega… Een paar weken geleden nam een collega helaas afscheid. Zij nodigde iedereen van onze afdeling uit voor een lunch. En wat voor[...]

Zoals zo dikwijls ging ik, met een rammelende maag, weer eens kijken wat er in de koelkast lag (veel!), met nog steeds Tara Duggan's Root to Stalk Cooking in[...]

Op het eiland waar zich tevens ons buitenverblijfje bevindt, is momenteel de zgn Kunstschouw . Tijdens deze manifestatie tonen tientallen lokale kunstenaars[...]

Zo maak je van die geliefde Waldorfsalade ineens een hartige salade die een hele maaltijd vormt. Wat brood erbij en klaar! De salade is de dag erna nog[...]

Ingrediënten 2 gekookte bietjes (schoongemaakt) 1 kg huzarensalade 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje) 1 appel ((Elstar), fijngesnipperd) 2[...]

Ingrediënten 2 eieren 1 friszure appel (bijv. Granny Smith) 1 schaal Hollandse Nieuwe ((haring, 3 stuks), in piepkleine blokjes) 1 sjalot[...]

Ingrediënten 2 appels ((bijv. jonagold), ongeschild en in kwarten) 2 el citroensap 6 el olijfolie extra vierge 3 winterwortels (schoongeschraapt en[...]

Ingrediënten 2 eieren 1 zak minikrieltjes (450 g) 1 pot tuinbonen (360 ml) 2 appels 1 zakje verse dille (25 g) 2 rode uien 2 potten haring in milde[...]

Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappel 355 g zure haringen 500 g gekookte bieten 2 friszure appels 15 g verse dille (bakje 15 g) 125 g crème fraîche 2[...]