Groenten & Bonen met courgette

voor 2 personen 2 rode uien, 1 courgette, 3 tomaten, 250 gr champignons, bouilionblokje, 3 eelt. kwark, bosje bosuien, peper en zout, 2 eetl. paprikapoeder, 2[...]

Ingrediënten 300 g pandanrijst 500 g broccoli (in stukken) 3 eetlepels olie 2 eetlepels rode currypasta (pot a 225 g) 2 bakjes kastanjechampignons ((a[...]

Ingrediënten 1 ui 3 tenen knoflook 1 aubergine 1½ courgette 1 rode paprika 1 groene paprika 4 eetlepels olijfolie 400 g tomaten (of 1 blik gepelde[...]

Ingrediënten 300 g basmatirijst 1 eetlepel olijfolie 2 uien (fijngesneden) 2 eetlepels kerriepoeder 1 courgette (in plakjes) 1 prei (in grove ringen) 250[...]

Het kan nog net deze schotel vol met zomerse groenten. De laatste tomaten, courgettes, paprika en boontjes uit de moestuin. Met dit ratatouille-achtige gerecht[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 gr rijst met fijne kruiden (bijvoorbeeld van Lassie®) 1 courgette, in stukjes 300 gr kleine worteltjes 1 ui, gesnipperd 2[...]