Groenten & Bonen zonder banaan kwartelei paprikapoeder

Langzaamaan ben ik afgestapt van de klassieke Nederlandse avondmaaltijd. Door veel te lezen over voeding werd ik me er van bewust dat het ook anders kan en dat[...]

Dit recept ben ik via Pies and Puds van Paul Hollywood tegengekomen omdat Levi Roots hier eens te gast was. Nog nooit van Levi Roots gehoord, maar ik ben gek[...]

Soms heb je van die dagen dat je eigenlijk alleen maar veel groente wil, tenminste, dat heb ik wel heel vaak. Ik ben geen vegetariër ik hou absoluut van een[...]

Een heerlijk brood wat opzich al een hele maaltijd is, maar een met salade of soep erbij smaakt het ook erg lekker. Ingrediënten: 400 gram speltmeel 8 gram[...]

Momenteel hebben we ook onze eigen groentjes in de tuin... Bonen, kervel, ricola, tomaten, broccoli, witte kool, rode kool, chineze kool, spinazie, selder,[...]

Ingrediënten ½ knolselderij ½ pompoen 250 g gekookte bieten 150 g worteltjes geschrapt ½ teen knoflook 1 el venkelzaad 3 el olijfolie zet[...]

Ingrediënten 1 kleine pompoen 1 ui (in parten) 4 struiken witlof (gehalveerd) 50 g walnoten (grof gehakt) 4 el olijfolie 1 tl karwijzaad chilipeper[...]

Ingrediënten 1 pompoen 2 aubergines 3 rode uien 2 handperen (bijv. conference) 4 el olijfolie 1 el gedroogde tijm 20 g platte peterselie 4 el olijfolie[...]

Ingrediënten 500 g pompoen 5 eetlepels olijfolie 2 rode uien (in dunne partjes) 2 teentjes knoflook (in plakjes) 1 rode paprika (in reepjes) 250 g[...]

Ingrediënten 2 rode uien 2 el zonnebloemolie 3 el kruidenpasta voor tikka massala (Patak's) 400 g bloemkoolroosjes (diepvries) 400 g pompoenstukjes (zak)[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 1 stengel citroengras (sereh) 2 tl suiker 2 sjalotten (gehalveerd) 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus (flesje 250 ml) 1 el[...]

Elk jaar is het voor mij bij het kerstdiner een zoektocht naar een originele soep. Tomatensoep met balletjes is nog steeds de favoriet van velen, maar eerlijk.[...]

Dit recept dank ik aan Slow Food Nederland en aan Mergen Metz die het opschreef. Het was echt heel lekker. Uitzonderlijk geslaagd. Ingrediënten 2 eetl[...]

De dagelijkse keuken blijft iets heel anders dan rustig in het weekend in Zen-modus samen een gerecht bereiden. Aan het eind van de week keek ik tegen dit[...]

Waarom zou je gevarieerd eten? Het Voedingscentrum raadt aan om variatie in je voeding aan te brengen. En dan met name bij groente en fruit. Op die manier heb[...]