Groenten & Bonen zonder peterselie

voor 6 personen 1kg aubergines, in plakken van 1cm dik gesneden Zout en vers gemalen peper Circa 50 gram bloem om te paneren Circa 3 dl olijfolie 2[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie, + extra om in te vetten en te bestrijken 2 aubergines 450 g tomaten, in stukjes 1 el gedroogde oregano 3 tenen knoflook,[...]

voor 4 personen 450 g aubergine, geschild en erna in reepjes gesneden 2-4 e olie 1 teentje knoflook, fijn 2 cm verse gember, fijn 2 e Chili bonen saus (chili[...]

 Lenteui  Knoflook  2 Paprika`s (Ina Custers neemt altijd een rode en groene)  1 Courgette  1 aubergine  3[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel olijfolie 1 rode paprika 1 courgette 1 kleine aubergine 1 grote rode ui 85 gr diepvries tuinbonen 1 blikje (400 gr)[...]

Ingrediënten Porties : 5 4 eetlepel olijfolie 4 eetlepel citroensap handje verse basilcum, grof gehakt 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt 1 kleine[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in lengterichting in 8 plakken 3 zoete aardappelen (bataten), geschild, in lengterichting in 8 plakken 3[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in plakken van 1 centimeter gesneden 2 rode paprika's, gehalveerd en ontdaan van zaadjes 2 gele paprika's,[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el olijfolie, extra vergine 1 kleine ui, fijngesneden 1 knoflookteentje, uitgeperst 1 tl gemalen komijn 1 tl gemalen koriander[...]

Ingrediënten Porties : 8 300 gr kikkererwtenmeel 1 theelepel baksoda 2 theelepels kerriepoeder 25 gr verse koriander, fijngehakt 1 teentje knoflook,[...]

Ingrediënten Porties : 6 6 courgettes, geschild en in schijfjes gesneden 6 tomaten, in plakjes gesneden 4 uien, fijngehakt 1 grote aubergine, geschild en[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 grote aubergines 2 eieren zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 2 eetlepels geraspte Pecorino Romano kaas bloem, zoveel[...]

voor 4 personen 2 uien, grof gesnipperd 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel Provençaalse kruiden versgemalen zwarte peper 1 aubergine, in plakken 4[...]

voor 4 personen -1 groene paprika -6 peentjes -1 aubergine -1 koolrabi -4 middelgrote (zoete) aardappelen -125 gram champignons -125 gram spercieboontjes -400[...]

Dit gerecht eet ik al sinds de jaren ’80. Geïntroduceerd door jeugdvriendin Colette. Haar moeder bivakkeerde ooit, in een ver verleden, een tijdje in[...]