Voorgerechten - Met vis en zeevruchten

Ingrediënten Porties : 2 300 gr gesneden rosbief 2 theelepels dijonmosterd peper en zout 1 blikje ansjovisfilets 1 sjalot 1 augurk 1/2 eetlepel kappetjes[...]

Ingrediënten Porties : 16 Voor krabkoekjes: 175 gr krab 120 gr paneermeel 175 gr mayonaise 1 geklopt ei 2 lente-uitjes, gehakt 1 druppel hete chilisaus,[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 blikje roze zalm van ong 400 gr, uitgelekt, sap bewaard 1 eetlepel gelatinekorreltjes 1 eetlepel worcestersaus 1/2 kleine ui,[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 blikjes van elk 400 gr cannellini bonen 400 gr tonijn in olijfolie uit blik 1 kleine rode ui, dun gesneden 1/2 venkelbol, in[...]

Ingrediënten Porties : 8 900 gr tot 1,3 kg gemengde zeevruchten (kokkels, mosselen, garnalen, octopus, witte vis) 80 ml olijfolie 4 teentjes knoflook, in[...]

Ingrediënten Porties : 16 100 gr gerookte zalm 2 eetlepels slagroom 200 gr roomkaas 1/2 citroen, uitgeperst gehakte verse dille, naar smaak zout en[...]

Ingrediënten Porties : 4 6 eieren 1 komkommer, geschild 8 tomaten, in blokjes gesneden 1 stengel selderij, in blokjes gesneden 1 groene paprika, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr. broccoli ruim 1 liter water 2 blokjes groentenbouillon 1 ui, gesnipperd 3 eetl. bloem 1 tl. basilicum 1 laurierblaadje 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 mespuntje gebroken roze peperkorrels 200 gr veldsla 4 grapefruits 8 plakjes gerookte zalm, in kleine vierkantjes gesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 ml kippenbouillon 2 middelgrote plakjes ui 2 el boter 2 el bloem 475 ml melk 1/2 tl zout 450g kreeft, gekookt en het vlees[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kleine ui 1/2 dunne prei 2 aardappelen 50 gr noorse garnalen 100 gr kabeljauwfilet 1 kleine verse makreel 500 ml visbouillon 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetl. olijfolie 1 ui, kleingesneden 2 tenen knoflook, fijngesneden 1 theel. venkelzaad 5 dl visbouillon 400 g tomaten uit[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 gerookte kabeljauwfilets 150 gr gemengde salade 10 gekonfijte tomaatjes, in kleine stukjes 1 limoen 1 scheutje balsamico 8 cl[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 pitabroodjes à circa 50 g 3 el olijfolie, extra vergine sap van 1 citroen 6 lente-uitjes, in plakjes gesneden 350 g rijpe[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote groene paprika, kleingesneden 1 komkommer, bijgesneden en kleingesneden 1 ui, versnipperd 1 rijpe avocado, vruchtvlees[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 blikje tonijn, uitgelekt 1/2 rode paprika, gehakt 1/2 ui, gehakt een flinke hand verse koriander, gehakt 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, uitgeperst olijfolie 1 liter kippenbouillon 500 ml melk 7 middelgrote aardappelen, geschild[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 kruimige aardappels 150 gr prei, in ringen 2-3 takjes tijm 750 ml kippenbouillon (van 1 of 2 blokjes) 50 ml slagroom 100 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 600 gr kabeljauw 1 vleestomaat, in plakken 2 sjalotjes, in ringen zeezout versgemalen zwarte peper 2 takjes verse tijm olijfolie[...]

Ingrediënten Porties : 1 1 (185g) blikje tonijn in bronwater, uitgelekt 1 sinaasappel, geschild en in stukjes 1 1/2 theel mayonaise 2 eetl halve[...]