Voorgerechten - Met fruit

1 oranje pompoen van ongeveer 1 kilo 1 ui gesnipperd 2 cm verse gember geschild en geraspt olie 1 1/2 el curry madras (blikje Jonnie Boer/Euroma) 2[...]

2 personen Salade: 4 grote wortels, geschild en in stukken, eetlepel olijfolie, snufje cayennepeper, halve tl djintan, halve tl paprikapoeder 1/2 blik[...]

2 personen 200 gram pasta naar keuze, 1/2 courgette in plakjes,1/2 bakje speckjes (De Vegetarische Slager) flinke hand kerstomaatjes, 75 gram feta in blokjes,[...]

Salade: klein blikje kikkererwten afgespoeld en uitgelekt, 1 wortel geraspt, 1/2 komkommer in blokjes, 1 grote appel in blokjes, 1/2 cup rozijnen, lenteui fijn[...]

Zak gemengde bladsla, 1 courgette, 100 gram oude kaas in blokjes, 4 tomaten, 1 ui, citroensap, olie, peper zout, peterselie. Verhit wat olie in een grillpan.[...]

2 bakjes 'kipstukjes' , bakje tauge, sla, paprika in blokjes, wortel geraspt, komkommer in blokjes, paar lenteuitjes in ringetjes, chilisaus, 1/2 blik[...]

Kook een pond (wilde) wortel 10 minuutjes in water tot ze bijna gaar zijn (wortel wel in stukken snijden) Leg de stukken wortel in een braadslee. Maak een[...]

250 gram winterwortel geraspt, 150 gram groene kool geraspt, citroensap, sambal, kerriepoeder, 2 bolletjes stemgember klein gesneden, 2 el sojasaus, pakje[...]

3 personen 1 flinke bos raapstelen, 3 appels in blokjes, 12 dadels in stukjes, handje amandelen geroosterd, handje rozijnen, paar eetlepels veganaise of[...]

Tahinidressing:teen knoflook geperst met wat zeezout, 2 eetlepels tahin, citroensap, sap van een halve sinaasappel, paar drupjes honing, scheut olijfolie,[...]

2 personen 1 courgette in plakken, potje gemarineerde artisjokken (sacla)olie van de artisjokken, teen knoflook geperst, 2 tomaten, 1 gegrilde paprika (nefeli)[...]

Klein blikje kikkererwten, olijfolie, halve rode ui gesnipperd, grote teen knoflook geperst, stukje rode chilipeper fijn gehakt, half blok feta verkuimeld[...]

Zakje winter postelein, zakje jonge bladsla, flinke hand hazelnoten, 1 sinaasappel, 1 zacht geitenkaasje (brie, rolletje of een plak) eetlepel honing,[...]

Paar eetlepels mayonaise, scheut magere yoghurt, paar kneepjes citroensap, theelepel kerriepoeder, halve theelepel komijnpoeder, peper en eventueel zout naar[...]

1 kilo tuinbonen (ongeveer 200 gram gedopt gewicht) 1 teen knoflook snufje zeezout 1 sjalotje heel fijn gesnipperd flinke scheut olijfolie snufje gerookt[...]

3 sinaasappels 1 venkel 1 kleine rode ui snuf zout 3 eetlepels olijfolie extra viërge van een goed kwaliteit. Pel de sinaasappels en verwijder de witte[...]