Voorgerechten - Met fruit

voor 12 personen 1 Atlantische zalmfilet met vel van 1,5 kg - 300 g suiker - 350 g fijn zeezout - 20 g gemengde peperbolletjes, grof gemalen - 2 eetlepels[...]

voor 4 personen 1 flinke krop (krul)sla 300 gram gerookte zalm, dunne plakken 2 tomaten, ontveld, vruchtvlees in kleine blokjes gesneden 1 eetlepel[...]

voor 4 personen - 1 grote kip (2 kg) - 200 g tamarinde in stukken - 1 stuk gemberwortel in stukjes gesneden - 2 rode pepers, zonder zaadjes, 1 fijngehakt en 1[...]

Rundergehakt, uien, prei, wortels, doperwten, champignons, aardappelen, zonnebloemolie, Bouillonblokje, Japanse ketjap (kikoman), peper, aromat, gembersiroop,[...]

voor 8 personen 400 g. kabeljauwfilet, 1 blik gepelde tomaten(ca 400 g), 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook, 4 eieren, 1 1/2 theelepel basilicum, zout,[...]

voor 4 personen Vervolg: Het gerecht, dat nuchtere Nederlanders gewoon aardbeiensoep nemen, kan zowel bij het ontbijt of later op de dag bij de brunch of[...]

voor 4 personen 2 pakjes verse stukjes mango à 250 gram (of 2 grote rijpe mango`s) 200 gram feta 4 radijsjes 1 rijpe avocado handjevol basilicum 1[...]

voor 4 personen 1½ el citroensap 2 el fijngehakte munt 1,25 dl olijfolie 2 teentjes knoflook 8 sneetjes ciabatta 300 g haloumi kaas in plakjes van[...]

voor 4 personen 1 liter visbouillon (van tablet) 400 ml kokosmelk 1 rode peper, steelaanzet en zaadlijsten verwijderd 3 cm verse gember, geschild 2 rode uien,[...]

voor 2 personen 150 g .in dunne plakjes gesneden ossenhaas 2 worteltjes 5 cm. prei 50 g. alfalfa 1 1/2 tl. mierikswortelpasta 2 el. (rijst)azijn 1 el.[...]

voor 4 personen 2 stengels vers citroengras 5 cm verse galanga 3 citroenbladeren (djeroek poeroet) 250 gram oesterzwammen of champignons 2 tomaten 3 verse[...]

voor 4 personen *4 eieren *1 krop ijsbergsla *1 oranje of gele paprika *250gr. cherrytomaatjes *250gr. witte druiven *200gr. chorizoworst (aan een stuk) *1dl.[...]

9 flinke Tomaten 3 rode paprika`s 2 à 3 komkommers 1 à 2 Ajuinen 1rode chilipeper 1 bokaaltje zongedroogde tomaten(zonderolie) 1 Blikje[...]

voor 6 personen 2 liter water 2 runderbouillon blokjes 1 zakje soepgroenten (300gr) 1 appel 1 cervelaat- of salamiworst 1 courgette halve broccoli 250gr[...]

voor 8 personen 1 verse kip (ca. 800 gram), 300 gram gehakt h.o.h., 4 kippenbouillonblokjes, 1 kipkruidenbuiltje, 1 pakje Honig Chinese kippensoep, klein[...]