Voorgerechten - Met fruit

1 flespompoen (ca. 2 kg) 5 cm verse gember 1/2 sinaasappel 1 rode paprika roomkaas verse munt bouillonblokjes witte peper en zout 0,5 tot 1 liter water Handig[...]

voor 4 personen 2 pakjes verse stukjes mango à 250 gram (of 2 grote rijpe mango`s) 200 gram feta 4 radijsjes 1 rijpe avocado handjevol basilicum 1[...]

voor 4 personen 1½ el citroensap 2 el fijngehakte munt 1,25 dl olijfolie 2 teentjes knoflook 8 sneetjes ciabatta 300 g haloumi kaas in plakjes van[...]

9 flinke Tomaten 3 rode paprika`s 2 à 3 komkommers 1 à 2 Ajuinen 1rode chilipeper 1 bokaaltje zongedroogde tomaten(zonderolie) 1 Blikje[...]

voor 2 personen 150 gr. gorgonzola of andere blauwschimmelkaas 1 sinaasappel 50 gr. witte druiven 50 gr. blauwe druiven 2 eetl. olijfolie 1 eetl. witte[...]

voor 4 personen 1 krop eikenblad sla 300 gram oesterzwammen en champignons 3 sjalotjes 2 eetl. olijfolie 200 gram geitenkaas 200 gram blauwe en witte druiven[...]

voor 4 personen -400 g gefileerde zeeduivel in blokjes -sap 1 citroen en 1 th lepel citroenrasp -100 g sjalotten (fijn gesnipperd) -2 teentjes look[...]

voor 4 personen 1 kleine krop eikenbladsla 200gr kastanjechampions 2sjalotjes 2eetl.noten of olijfolie 100gr witte druiven 2eetl gehakte peterselie 100gr[...]

voor 4 personen 400 g vers brood zonder korst; 250 g witte druiven; 2 teentjes knoflook; 12 gepelde amandelen; 5 el olijfolie; 4 el droge sherry; 2 el sherry[...]

voor 4 personen 175 g gepelde amandelen 500-750 ml ijswater 2 sneetjes witbrood, in melk of water geweekt 3 teentjes knoflook, in vijzel tot pulp gewreven met[...]

voor 2 personen -100 g gekookte kippeborst -1/4 blik waterkastanjes -trosje muskaatdruiven -3 eetlepels meloenballetjes -1 tube mayonaise -1/8 l slagroom -1[...]

voor 4 personen 170 gr ganzenlever - 13 gr gedroogde morieljes, geweekt - 2 cl dikke room - 65 gr suiker - 2 el citroensap - 1 1/2 appel Jonagored - 3/4 tl[...]

250 gr. pitloze druiven 1 dl. witte port 1 takje rozemarijn 1/2 eetl. balsamicoazijn 1 eetl. gembersiroop 100 gr. gorgonzola 1 eetl. creme fraiche versgemalen[...]

voor 4 personen 6 mooie, rode tomaten * 100g broodkruim * 1 hardgekookt ei * 1dl extra vierge olijfolie * 2 teentjes look * zeezout * sherryazijn. Voor de[...]

voor 4 personen -1 kg gekookte aardappelen -4 hardgekookte eieren -1 bosje : peterselie ; dille ; citroenmelisse en zuring -3 eetlepels druivenpittenolie -4 a[...]