Voorgerechten zonder lam winterpeen rode wijn

voor 4 personen 2 eetlepels boter 4 eetlepels olijfolie 2 sjalotten 400 gram champignons 3 groene paprika`s 500 gram aardappelen 2 liter groentebouillon 50 ml[...]

Ow, ow... Als ik niet weet wat ik moet maken voor het avondeten, of als ik weet dat het een drukke week word (zodat ik lekker veel overhoud voor de dag erna of[...]

Deze vissoep moet elke visliefhebber eigenlijk uitproberen! Er lijkt nogal veel knoflook in te zitten, maar omdat je de knoflook poft gaat de scherpe smaak er[...]

Nostalgie uit de vorige eeuw, uit de tijd van Wina Born. Daarvoor kon ik de visvorm van mijn moeder goed gebruiken. Maar van de piment d'Espelette had nog[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 50 g boter roze peperkorrels (molentje) 2 venkelknollen 2 sjalotten (in dunne plakjes) 4 stukken roodbaarsfilet[...]

Avocadosoep met lente/bosuitjes en cashewnoten 4 personen 2 rijpe avocado´s 3 lente-bosuitjes 100 gram cashewnoten 1 liter kippenbouillon (van tablet)[...]

200 gram oude brokkelkaas 800 ml runderbouillon 600 gram prei 250 gram hamreepjes 100 ml witte wijn 100 crème fraîche 100 gram gerookte spekreepjes 30 gram[...]