Voorgerechten

500 gram Asperges 400 mililiter hete groente- of kippenbouillon 100 mililiter kookroom 1/2 bosje verse kervel 1 eetlepel boter 1 ui gesnipperd zout versgemalen[...]

Tomaten Bruschetta 4 Roma tomaten - erg rood en rijp, in blokjes gesneden ½ rode ui, in kleine blokjes gesneden 1 theelepel zeezout ½ theelepel[...]

Een mooi klassiek voorgerecht of ook ideaal als lunch gerecht. Serveer er dan mooi donker boeren brood bij. Carpaccio 250 gram Goede kwaliteit ossenhaas 2[...]

Watermeloen Salade Niets is zo zomers zoals de watermeloen! Voor mij echt een heerlijk tussen doortje of zoals hier een mooie zomerse lunch. Snijd de[...]

Franse Uiensoep 50 gram boter of vloeibaar bakproduct 500 gram uien in ringen 1 theelepel suiker 50 milliliter witte wijn 1 liter vleesbouillon 1 eetlepel[...]

Zalm Carpaccio met Oosters tintje 300 g gerookte zalmfilet versgemalen peper 2 eetl. limoensap 2 lente-/bosuitjes Voor de dressing: 1 eetl. ketjap manis of[...]

Tomaten Salade Voor 4-6 personen olijfolie 1 kg rijpe tomaten, verschillende soorten en kleuren. 1 kleine rode ui 1 groene paprika chili vlokken 1 bosje[...]

Klassieke salade Niçoise ansjovisfilets (4 per bord) 200 gram tonijn (blik op olie basis) 4 eieren, halfzacht gekookt en in parten gesneden sla 2 rode uien, in[...]

Lekker wandelen in het bos en dan thuis een lekkere salade als lunch maken of net iets meer dat je er een maaltijdsalade van maakt! Maaltijd Salade 125 gram[...]

Broccolisoep met Courgette 1 eetlepel olijfolie 1 prei, alleen het witte gedeelte, in plakjes 1 krop broccoli, grof gehakt 2 courgettes, schoongemaakt, in[...]

Ok Halloween is al weer even achter de rug maar je kan de pompoen nog steeds prima krijgen, die mooie fel oranje gekleurde pompoenen! Aan mij de eer om voor[...]

500 gram pasta naar keuze 2 bakjes cherry tomaten (a 250 g) 2 zakjes mini-mozzarella (a 150 g) 3 rode uien, in halve ringen 4 el mayonaise 1 bekertje crème[...]

Iedereen kent de rode gazpacho wel maar deze gele is ook echt verrukkelijk!! 600 gram gele tomaten 2 gele paprika's 1 ui fijngesneden 2 teentjes knoflook 1/2[...]

1/2 komkommer 1 rode paprika 1 kg rijpe tomaten 2 teentjes knoflook 4 el olijfolie extra vergine 3 el rode wijnazijn zout versgemalen peper suiker staafmixer[...]