Voorgerechten zonder bramen

Boerenkool is een echte wintergroente die verwerkt wordt in menige stoemp met rookworst, vooral bij onze noorderburen. De kool met zijn donkergroene krullende[...]

Het leuke van zo’n Odintas is dat ik me weer moet verdiepen in recepten van groentes die ik normaal niet zo gauw koop. Zoals winterpostelein en bietjes.[...]

Gisteravond maakte ik een superlekkere maaltijd waarvan ik het recept graag met jullie wil delen. Ik had de hele dag al trek in geitenkaas en besloot[...]

Gochujang* wordt geloof ik bijna in alle Koreaanse gerechten gebruikt. Een kuipje gochujang blijft volgens mij eeuwig goed, of minstens jaren in de koelkast.[...]

Aangezien ik nu vakantie heb, zie ik het al wat meer zitten om eens iets nieuw te proberen bij wijze van avond/middagmaal. Vandaar deze keer niets zoets, maar[...]

Het lijkt een heel luxe salade, maar alle ingrediënten zijn van Lidl. Je ziet trouwens op het ogenblik overal kaki's. Ik kende ze vooral als sharon fruit, ze[...]

voor 4 personen Voor de salade en duivenborstfilets: 4duivenborstfilets (houtduif) 1 stevige zoetzure appel (bv Granny Smith) 200 g knolselderij 1kropje fijne[...]

voor 4 personen - 400 gr tonijn van goede kwaliteit (staartstuk) - 4 el sesamzaadjes - 1 el zout - 1,5 el versgemalen peper - 1 el olijfolie Voor de dressing:[...]

voor 4 personen Voor de salade en duivenborstfilets: 4duivenborstfilets (houtduif) 1 stevige zoetzure appel (bv Granny Smith) 200 g knolselderij 1kropje fijne[...]

voor 4 personen 1 krop eikenblad sla 300 gram oesterzwammen en champignons 3 sjalotjes 2 eetl. olijfolie 200 gram geitenkaas 200 gram blauwe en witte druiven[...]

voor 4 personen 1 kleine krop eikenbladsla 200gr kastanjechampions 2sjalotjes 2eetl.noten of olijfolie 100gr witte druiven 2eetl gehakte peterselie 100gr[...]

Ingrediënten voor 4 personen 3 sneetjes witbrood olijfolie 400 g geitenkaas met korst (smalle rol) 2 takjes tijm 4 el honing Dressing 20 frambozen 30 ml[...]