Voorgerechten

voor 15 personen 6 st venkelknollen 3 st gesnipperd ui 2 el olijfolie 2 st gedroogd chilipepertje, verkruimeld 5 el verse dragon 3 ltr kippenbouillon 8 st[...]

voor 4 personen 400 ml kokosmelk 2 kippenbouillontabletten 2 stengels citroengras, in stukjes 2 stukjes gemberwortel van 10 cm , fijngehakt 5 limoenblaadjes,[...]

voor 8 personen 400 g. kabeljauwfilet 1 blik gepelde tomaten(ca 400 g) 1 eetlepel olijfolie 1 teentje knoflook 4 eieren 1 1/2 theelepel basilicum zout peper[...]

voor 2 personen Veldsla/rucola (of zakje sla-mix van de super) 1/4 komkommer 1 tomaat (eetrijp) Stronkje witlof Surimi sticks of echte krab Sesamzaadjes[...]

voor 4 personen 200 g balsamicoazijn 100 g suiker Olijfolie om in te bakken 1 courgette 5 stengels bleekselderij 200 g zongedroogde tomaten 75 g rucola[...]

voor 4 personen 400 g verse schelvis, kabeljauw of koolvis 400 g aardappelen, kruimige 2 dl melk of visbouillon (van een blokje) 2 eieren versgemalen peper en[...]

450 gr. bloemige aardappels, in blokjes 450 gr. gerookte schelvis 1 hardgekookt ei gehakt 2 el fijngeknipt bieslook of gehakte verse peterselie zout en[...]

voor 4 personen 1 sjalotje 1 rode paprika 2 trostomaten ½ komkommer 100 g feta ½ dl witte wijnazijn 1½ dl olijfolie extra vierge[...]

voor 6 personen 50 gr roomboter 50 gr bloem 1 kilo uien, (in halve ringen gesneden) 3 teentjes knoflook (ragfijn geperst) 2 liter runder-of kippenbouillon 250[...]

voor 6 personen 2 eetlepels olijfolie 1 flinke ui 6 grote vleestomaten + 3 roma tomaten 1 zakje soepgroenten 3 gedroogde tomaten 2 eetlepels tomatenpuree 1[...]

voor 4 personen - 1 pompoen - 3 el zonnebloemolie - 4 tenen knoflook (2 keer doormidden gesneden) - 2 grote of 4 kleine sjalotjes (in stukken) - 2 flinke tls.[...]

voor 6 personen 1 (biologische-)pompoen ( ca 1.2 kg ) 3 el olijfolie 1 winterwortel (250g ) geschild, in plakjes/stukjes 2 uien, klein gesneden 2-3 teentjes[...]

Dit heb je nodig: 500 gram witvisfilets (bijvoorbeeld kabeljauw, zeebaars, brasem); 1 eetlepel olijfolie; 1 fijngehakte ui; 1 groene chilipeper, in fijne[...]

voor 8 personen - Water (koud)3L - Kip (met vel) 300/400 grm - Wortelen 300 grm - Uien 2x - Prei grote 2x - Selderij (vers)30 grm - Knoflook 1/2 bol -[...]

voor 4 personen Vinaigrette met sherryazijn: 2 el sherryazijn 5 el olijfolie 1/2 bosje bieslook, fijngehakt 1 el olijfolie 150 g kippenlevertjes,[...]