Voorgerechten zonder augurk koffie

“Oh, maar dat is helemaal geen simpele salade,” zei mijn schoonmoeder toen de schotel op tafel kwam. Maar dat had ik ook niet gezegd, alleen dat we[...]

Met dit recept kun je zonder het gebruik van bloem en relatief weinig vet een gebonden soep maken. De soep is vullend en vol vitaminen en vezels als het niet[...]

2 gebraden kippen en de dagen erna..... Vorige week aten mijn ouders een hapje mee. Met het plan in mijn achterhoofd om voor hen een kippetje in de oven te[...]

Ik had onlangs weer eens de knolselderij-pompoenpuree gemaakt en hield een halve knolselderij over. Op zoek naar recepten waarin ik die halve knolselderij kon[...]

Gisteravond at ik in mijn eentje omdat Peter na een paar weken stop weer oefende met de band na werktijd. Ik had een lekkere buffelmozzarella gekocht van[...]

Ingrediënten 2 sjalotten (gesnipperd) 2 eetlepels rode-wijnazijn ½ zakje verse peterselie ((a 30 g), fijngeknipt) ½ zakje verse bieslook ((a 25[...]

Ingrediënten 1 ui 2 tenen knoflook 2 el olijfolie 750 ml kokend water 2 tuinkruidenbouillontabletten 100 ml kookroom light 1 el gedroogde dragon 4[...]

Ingrediënten 1/2 zak pommes culinair ((a 1.5 kg), schoongeboend) 6 el olijfolie extra vierge 1 el mosterd (fijn) 1 tl gedroogde dragon 2 el citroensap[...]

Ingrediënten 4 (tros)tomaten 2 teentjes knoflook 50 g gerookt ontbijtspek (vleeswaren) 1 eetlepel (olijf)olie 250 g kalkoenmedaillons 2 theelepels[...]

Ingrediënten 1 kg vastkokende aardappel 4 trostomaten 1 komkommer 300 g witte kaasblokjes in kruidenolie (potje) 1 citroen 3 el Griekse yoghurt (beker[...]

Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie (extra vierge) ½ limoen 3 zakjes verse basilicum (à 15 g) 1 eetlepel creme fraiche 1 eetlepel dragonazijn 2[...]

Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 50 g boter 50 g bloem 1 theelepel gedroogde dragon 5 dl melk 3 kruidenbouillontabletten 2 dl droge witte wijn 250 g[...]

Ingrediënten 4 venkelknollen 2 uien (gesnipperd) 1 eetlepel olijfolie ½ gedroogd chilipepertje (verkruimeld) 1 eetlepel gedroogde dragon 2 liter[...]

Ingrediënten 400 g koolvisfilet ((diepvries), ontdooid) 2 eetlepels olie 2 teentjes knoflook (fijngesneden) 1 ui (fijngesneden) 1 gedroogd chilipepertje[...]

Dragon is net zo'n kruid als koriander: men houdt er van of vindt het vies. Het heeft een licht anijsachtige smaak. In Frankrijk kocht ik een jaar geleden[...]