Voorgerechten met azijn

Ook in de winter staan maaltijdsalades regelmatig bij ons op het menu. Dit keer maak ik een salade op basis van kikkererwten. Kikkererwten hebben van zichzelf[...]

De zomer is nu niet bepaald het seizoen waarin je denkt aan ovenschotels. Maar ik vind ovenschotels zo lekker praktisch. Je doet alles in een schaal en terwijl[...]

Ik heb ongeveer 80 kookboeken, een grote stapel kooktijdschriften, een doos met allerlei losse recepten die ik gevonden of gekregen heb en een digitale[...]

Macaroni met romige tonijnsaus staat al regelmatig bij ons op het menu, maar omdat ik ook wel eens wat afwisseling wil probeer ik dit keer een ander pasta[...]

Voor de lunch probeer ik een lekker belegde ciabatta uit Allerhande. Ik gebruik een afbakciabatta en nadat deze uit de oven komt, wordt deze bestreken[...]

Een frittata is de Italiaanse versie van een omelet. In Italië worden de restjes uit de koelkast gebruikt als vulling voor de frittata. Je kunt zelf kiezen[...]

De laatste van onze pizza creaties is mijn eigen versie. Als we diepvriespizza eten neem ik meestal een pizza met tonijn. Maar deze is veel lekkerder en[...]

Een gebakken stukje tonijn vind ik naast heel lekker, ook altijd heel bijzonder. Omdat het niet echt een vissige smaak heeft. Gebakken tonijn heeft zowel wat[...]

Via een vriendin kreeg ik ooit dit recept en sindsdien is het een van onze favoriete maaltijden voor door de week: macaroni met romige tonijnsaus. Het is een[...]

Salade Niçoise is een klassiek Frans gerecht, dat vernoemd is naar de stad Nice. Er bestaan vele varianten van dit recept. Zo heb ik bijvoorbeeld een[...]

Ik leef nu ruim een week volgens de principes van "Een leven lang fit". Ok, behalve dan tijdens de paasdagen. Maar voor de rest lukt het me best goed om me[...]

Een frittata is een Italiaanse versie van een gevulde omelet en foe yong hai is een Chinese versie van een gevulde omelet. In dit recept mix ik de recepten. Ik[...]

Frittata is een nieuwe favoriet van mij. Een frittata is de Italiaanse versie van een omelet. Oorspronkelijk werden de restjes uit de koelkast gebruikt als[...]

Naast de Griekse salade waar ik laatst al over schreef, is ook deze vegetarische salade niçoise een van mijn favoriete maaltijdsalades. Het basisrecept is een[...]

De tweede pizza die we maakten is deze pizza met salami, artisjokken en olijven. Door de salami een stuk pittiger dan de pizza met ananas en ham en niet elk[...]

Onlangs hadden wij de kinderen van mijn vriendin te logeren. Omdat ik niet goed wist was deze kinderen lekker zouden vinden, leek pizza me de meest veilige[...]

Het is heerlijk zomerweer deze week en daarom krijg ik zin in een maaltijdsalade. Van salade Niçoise bestaan vele recepten, ik heb een combinatie gemaakt van[...]