Voorgerechten zonder spinazie

De drie fundamentele vragen in het leven zijn; " Waar komen we vandaan ?, Waar gaan we naar toe ?, en Wat eten we vanavond ? " (uitspraak van W.Allen). Vooral[...]

Ingrediënten Porties : 4 200 g rigatoni 1 grote rode paprika, zaadlijst verwijderd en gehalveerd 125 g tomaten, in partjes gesneden 1 aubergine,[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 aubergine (325 g) 1 venkel (170 g), bijgesneden 2 courgettes van 170 g (bijv. 1 gele en 1 groene) ½ theel. zout 2 eetl. + 2[...]

voor 4 personen 2 aubergines, 50 gram feta, handje verse platte peterselie, half knoflook teentje, beetje citroensap, zout, peper, scheutje olijfolie[...]

Het lijkt alsof het in de keuken van Johanna een paar maanden rustig geweest is. Op mijn blog wel, maar in de keuken zelf niet. Het koken, eten en drinken[...]

In de categorie 'snelle maaltijd, lekker veel' ontdek ik dit keer een vegetarische pastei met op Griekenland geïnspireerde vulling. De pastei is gemaakt van[...]

voor 4 personen 500 g aardappelen (met rode schil) 1 el pink pepper korrels (Oil & Vinegar) 1 knoflookteentje, geperst 12 el hazelnoot olie (Oil & Vinegar) 4[...]

voor 2 personen 1 ciabatta 1 aubergine 200 gram Mozzarella Voor de pesto: 50 g pijnboompitten, geroosterd 1 bosje basilicum 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 1[...]

voor 2 personen 1 ciabatta 1 aubergine 200 gram Mozzarella Voor de pesto: 50 g pijnboompitten, geroosterd 1 bosje basilicum 50 g Parmezaanse kaas, geraspt 1[...]

voor 4 personen ½ flespompoen 100 gram Feta 1 groene paprika 150 gram kikkererwten (gekookt) ½ aubergine 1 rode ui 1 theelepel JB Thai Red Curry[...]

Als je risotto kan garen in bouillon, kan dat dan ook met een verdunde tomatensaus? Nou, dat kan dus. Sterker nog, dat is heel erg lekker! Risotto met[...]

Grilplaat Vorig jaar tijdens de vakantie in Italië kocht ik een gietijzeren grilplaat. Dit ter vervanging van de anti aanbakgrilplaat van Ikea. Op zich een[...]

Ingrediënten 1 aubergine 1 courgette 2 rode paprika's 3 tenen knoflook (, gepeld) 5 eetlepels olijfolie 3 ansjovisfilets ((uit blik), gehakt) 1 blik[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 2 aubergines 6 el olijfolie 5 trostomaten (gehalveerd) 1 schaal Toscaanse worstjes (6 stuks) 12 takjes rozemarijn 1 bakje[...]

Ingrediënten 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 1 rode ui 2 eetlepels verse tijm (blaadjes) 4 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook (gepeld) 4 dikke[...]

Ingrediënten 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 3 vastkokende aardappelen 8 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 tl gedroogde oregano 1 blik super[...]