Voorgerechten met sla

voor 4 personen Ca. 300 gram rosbief (vlees, aan een stuk), 2 theelepels Dijonmosterd, mespuntje knoflookpoeder, peper, zout, 3 eetlepels olijfolie, 1 blikje[...]

Weer zo'n wat-heb-ik-nog-in-mijn-koelkast-salade, of, zoals mijn madame (toen ik, lang geleden, jeune fille au pair was) het noemde, une salade fous-y tout[...]

Een lekkere frisse salade met gerookte zalm en een dressing van yoghurt met verse dille. (Ook lekker met kip.) Wat heb je nodig (1 persoon): - 2 handjes sla -[...]

Gister was het heerlijk weer. Het was zelfs warm te noemen. Meestal heb ik dan geen zin in zware kost en ook geen zin om lang in de keuken te staan. Het meest[...]

Salades zijn altijd lekker, als ik thuis ben is het onder de middag vaste prik, een salade met een geroosterd broodje. Meestal is het simpel, met dat wat er in[...]

Lekker om gewoon te koken met de restjes die nog in de koelkast of vriezer liggen! Vandaag maakte ik een snelle aardappelsalade met gerookte makreel. Wat heb[...]

Ingrediënten 3 teentjes knoflook 1/2 rode peper 1 zakje verse dille (11 g) 4 eetlepels olijfolie 1 bakje cocktailgarnalen (125 g) 1 zak slamelange (200[...]

Woon je in (de buurt van) Utrecht? Ga als groenteliefhebber dan zeker eens naar tuinderij Amelishof . Bij het moestuinwinkelje koop je verse biologische[...]

voor 4 personen 32 gamba's (darmkanaal verwijderen ) 1 of 2 zakjes gemengde luxe sla van de supermarkt 8 perzikken vers of uit blik in lange reepjes[...]

Nostalgie uit de vorige eeuw, uit de tijd van Wina Born. Daarvoor kon ik de visvorm van mijn moeder goed gebruiken. Maar van de piment d'Espelette had nog[...]

voor 4 personen Courgettesalade (zie recept), handje frambozen, 3 takjes dille, dille voor decoratie, sap van 1 limoen, 1 el kappertjes,3 ansjovis, 3 el[...]

voor 2 personen 2x 150 gram witte visfilet ( bv. kabeljauw, schelvis, zeewolf) 1 vleestomaat 2 el sundried tomato sauce van Heinz 2 el witte wijn 1 tl[...]

voor 4 personen 400gr;goedgeboende aardappelen:1 bouillonblokje of 1/2 tablet:4 eetlepels citroensap:1 kleine zeer fijngesnipperde of geraspte ui:3 eetlepels[...]

voor 6 personen 200 gr. gerookte forelfilet - 2 appels (liefst Elstar) - 1 ui - 200 ml. zure room - 1 el. geraspte mierikswortel (potje) 1 el. citroensap - 2[...]

Ingrediënten Porties : 6 400 ml water 200 gr langkorrelige witte rijst 500 gr dunne asperges, schoongemaakt en in stukken van 3 cm 1/2 grote komkommer,[...]

voor 4 personen 1 kilo krieltjes (in de schil), 4 eieren, 1 rode ui, 3 lente uitjes (in ringetjes), 1 bosje dille, 1 eetl. kappertjes, 4 moten zalm (liefst[...]

David Lebovitz is een Amerikaan in Parijs. Hij was chefkok-patissier in vooraanstaande restaurants in Californië en nu is hij kookboekenschrijver in Parijs. In[...]