Voorgerechten

voor 8 personen Twee kilo soepbotten van Rund, met vlees en merg; 1 groene pompoen met oranje vruchtvlees, ca 2 kg; 2 appels (bv elstar); gistbouillion[...]

voor 6 personen 45ml plantaardige olie,2uien,1teentje knoflook,1el.komijn,2tl.paprikapoeder,1rode peper zonder zaadjes(ik gebruik iets minder dan een halve[...]

voor 4 personen Ca. 450 gram (= uitlekgewicht) gekookte rode bonen (kidney beans), uit blik of pot 400 gram runderlappen, in kleine blokjes gesneden 3 eetl.[...]

voor 4 personen 1 blik bruine bonen, 1 kl. blik chili of kidney beans, 1kl. blikje mais, olie, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 1 rode paprika, tomaten puree, 1[...]

voor 4 personen * 200 gram witte bonen (eventueel kan een pot ook ) * 250 gram varkenslapjes * 1 laurierblad * 500 gram gesneden prei * 250 gram gesneden uien[...]

voor 4 personen -200 g zwarte of bruine bonen -300 g gekookte ham (dobbelsteentjes) -2 grote uien (fijngesneden) -3 tenen knoflook (fijngesneden) -1 prei[...]

voor 5 personen -kippenbouillionblokjes -4 pakjes tomato frito -klein blikje tomatenpuree -4 kippenpoten(geen kipfilet!) -suiker -flesje gembersiroop -4 tenen[...]

voor 12 personen 1 kilo runderpoulet 1 kilo uien 1 pond mager spek (licht gerookt) 2 eetlepels basterdsuiker 1,5 eetlepel zout 5 eetlepels paprikapoeder mild[...]

voor 6 personen 1 1/2 kilo rundvlees 250 gram mager gerookt spek 3 paprika`s (geel, rood, groen) 2 grote uien 1 grote winterwortel 4 teentjes knoflook 1 kilo[...]

voor 6 personen 70 gram boter en een scheutje olijfolie 1 (half) pakje magere spekreepjes 2 grote tenen knoflook 600 g magere runderlappen 250 g gehakt voor[...]

voor 4 personen 1-2 el olijfolie 1 grote ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngesneden 2 stengels bleekselderij fijngesneden 8 dl kippebouillon (van[...]

voor 4 personen 250 g haricots verts; 200 g tonijn op olie; 1 blikje ansjovisfilets; 4 trostomaten; 2 rode uien; 3 sjalotten; 2 hardgekookte eieren; zout; 1[...]

voor 4 personen 200 gram raapsteeltjes, gewassen, drooggemaakt en grof gesneden. 500 gram gekookte flangeolets, uit blik of pot. 4 bosuitjes, fijn gesnipperd.[...]

voor 4 personen De zuurkool en de ′bitter′ballen: 1 kg zuurkool, 500 g panchetta (varkensbuikspek), 1 grote ui, 2 kruidnagelen, 2 laurierbladeren,[...]

voor 6 personen Voor het deeg : 250 gr bloem - 125 gr boter Voor de vulling : 150 gr suiker - 150 gr amandelpoeder - 9 eierdooiers - 1 ei - poedersuiker[...]