Soepen - Vegetarisch

Ingrediënten 1 schaal gekookte bieten (500 g) 500 ml vleesbouillon ((van tablet), afgekoeld) 2 el rodewijnazijn 8 ijsblokjes 1 bekertje zure room (125[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 prei (in ringen) 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 3 stengels bleekselderij (in kleine blokjes) 150 g winterwortel (in[...]

Ingrediënten 1 kropsla ½ komkommer (in kleine blokjes) 125 ml crème fraîche 1 kleine ui (fijngesnipperd) 2 eetlepels olijfolie 1[...]

Ingrediënten 200 g cantharellen 1 plak serranoham 1 el olijfolie 2 sjalotten (fijngesnipperd) 800 ml runderbouillon (zelfgemaakt of van 1 1/2 tablet) 3[...]

Ingrediënten 1 courgette 1140 g mosterdsoep (zak à 570 g) 450 g aardappelpartjes (zak) 300 g gesneden prei (zak) 125 ml sour cream (bekertje) 1 tl[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 350 g kalkoenfilet (in reepjes) 2 sjalotten (in dunne ringen) 1 rode peper (in ringetjes) 2 kruidenbouillontabletten 1 duopak[...]

Ingrediënten 2 uien (gesnipperd) 3 eetlepels olijfolie 300 g panklare spinazie 150 g basmatirijst 1 theelepel komijn (djinten) 1 liter groentebouillon[...]

Ingrediënten 2 preien 2 el zonnebloemolie 2 tl sambal oelek 600 g mais (blik à 300 g) 200 ml kokosmelk 500 ml groentebouillon (van tablet) 15 g[...]

Ingrediënten 25 g boter 1 zak Hollandse roerbakmix (400 g) 2 zakken koelverse gevulde erwten soep (a 800 ml) 2 boerenrookworsten (a 250 g) 4 sneetjes[...]

Ingrediënten 1 pakje groentesoep (66 g) 1.6 liter kraanwater 100 g aspergetips 400 g cannellinibonen 150 g tuinkruiden soepgroente 100 g vermicelli 300 g[...]

Ingrediënten 2 blikjes kikkererwten (a 400 g) 4 worteltjes 3 el olijfolie 2 zakken panklare prei (a 300 g) 1 pot rundvleesbouillon met rundvlees (340 ml)[...]

Ingrediënten 1 komkommer zout 8 dl volle yoghurt 2 teentjes knoflook 2 theelepels gedroogde munt 1 eetlepel olijfolie (extra vierge) zet alles op mijn[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 600 g uien (in ringen) 2 el bloem 1 tl suiker 1/2 tl kaneelpoeder 1 liter kippenbouillon (van tablet) 8 sneden casinobrood[...]

In de markthal in Rotterdam kocht ik laatst een geel soeppakket. Nee, geen soep uit een pakje, maar een pakket met gele tomaten, courgette, puntpaprika en[...]

Ingrediënten 1 kg Tompinamboer 2 sjalotjes 2 dl witte wijn 1 liter groentebouillon 1,25 dl room 1 pastinaak 200 gram paddenstoelen 1/2 eetlepel citroensap[...]