Soepen - Vegetarisch

voor 4 personen * 50 gram boter * 60 gram bloem * 1/4 liter room * 1 liter bouillon * 2 eetlepels Groningse mosterd * eventueel spekblokje en prei[...]

voor 4 personen 8 dl kippenbouillon, 200 g gaar kippenvlees (waarvan de bouillon is getrokken), 70 g boter, 1 gesnipperde sjalot of kleine ui, 1 el[...]

voor 5 personen 1 kleine ui 1 teen knoflook 3 eetlepels olijfolie 2 aardappels (kruimig) 30 gram platte peterselie 1 blik linzen (400 gr, uitgelekt) 1 blokje[...]

voor 4 personen -4 preien (in stukjes en goed gewassen) -peterselie -40 g boter en 20 g bloem -3/4 l melk -1/8 l room -1/2 l rundsbouillon (tabletje) -40 g[...]

voor 6 personen 1 kilo uien in dunne plakken, paar tenen knoflook gesnipperd, 1 flinke theelepel suiker, 2 liter sterke hete runderbouillon zelfgetrokken of[...]

voor 2 personen Olijfolie Roomboter 2 grote tenen knoflook 3 gedroogde chilipepers 1 kg uien 4 verse laurierblaadjes(of 6 gedroogde, maar stuk minder lekker)[...]

voor 6 personen 1 knolselderij 2 uien bouilonblokje gedroogde of verse peper 2 cm gember 4 teentjes knoflook olie erbij: creme fraiche magere yoghurt verse[...]

voor 4 personen Per Liter: 4 grote uien 2 Rode uien 2 teentjes knoflook 2 tl. Sambal Manis 3 Blokjes "kippenbouillon" Peper naar smaak Voorbereiding Zet een[...]

4 teentjes knoflook 6 grote uien 2 blikjes gepelde tomaten 1 knolselderij 1/4 bloemkool 3 ontvette bouillonblokjes naar keuze 3 liter water peper en zout wil[...]

- 1 pompoen, ongeveer 1,5 kilo - 2 prei - 3-4 kopjes melk - 1/4 kopje bloem - 4 el boter kruiden - 1 tl zout - 1/2 tl witte peper - 1/4 tl gemberpoeder - 1[...]

voor 4 personen 800 g visfilet (diverse soorten) 330 g grote garnalen 2 uien, grof gehakt olie 4 aardappelen, geschild en in blokjes 2 teentjes look 1 tl[...]

voor 4 personen 3 groentebouillonblokjes 2 el olijfolie 500 g uien (in halve ringen) 1 teentje knoflook (gesnipperd) 100 g shiitakes 2 el chilisaus zout en[...]

voor 6 personen 3 eetlepels olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 2 stelen selderie 400 gram aardappelen 1 winterwortel 1 prei 200 gram groene kool 1 blikje[...]

voor 6 personen 1 1/2 kilo tomaten, 1 aubergine, 2 middel winterpeen, 2 tot 3 stangen prei, 4 teentjes knoflook, 2 uien, 2 paprika, 3 grote aardappelen, 2[...]

voor 6 personen 1 ui, gehakt 1 teen knoflook, in plakjes 500 g zoete (oranje) aardappels, geschild, in blokjes 250 g worteltjes, in stukjes 1 tl[...]