Soepen - Vegetarisch

Ingrediënten 250 g champignons 2 el zonnebloemolie 150 g gesneden ui 300 g gesneden prei 1½ liter kraanwater 2 kippenbouillontabletten 215 g[...]

Ingrediënten 400 g zoete aardappelen 300 g bloemkool 2 stengels bleekselderij 1 ui 2 el zonnebloemolie 295 g gegrilde rode paprika's (pot) 800 g bruine[...]

Maaltijdsoep... In mijn ogen dé uitkomst voor een dag waarop ik eigenlijk te moe ben om te eten of te koken. Af en toe trek ik er een dag voor uit om een grote[...]

Met temperaturen rond het vriespunt kan ik echt uitkijken naar een warme kom soep. Vooral van die lekkere dikke en romige soepen, zoals een volle pompoensoep[...]

Je moet alles een keer meegemaakt hebben. Dus toen mij een uitnodiging bereikte voor de Nationale Eettest van BNN aarzelde ik niet lang. In het ergste geval[...]

In het boek de 'Snelle Superfood Chef' van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon staan naast een uitgebreide uitleg over reinigende superfoods, ook[...]

Het is winter, nu eindelijk echt. In de winter vind ik dat je ook winterse kost moet eten, eten volgens het seizoen. Daar hoort boerenkool ook bij. Alleen om[...]

Ik zag een filmpje op youtube voorbij komen waar deze soep zo ongeveer werd gemaakt. Pompoen hebben we nog uit de eigen tuin net als uien en knoflook, alleen[...]

Niet gelijk ontmoedigd raken bij het zien van de ingrediëntenlijst!. Het zijn voornamelijk kruiden en deze geven juist die bijzondere smaak aan deze[...]

Toen ik een tijdje terug puree van peterseliewortel en peterselie maakte, vond ik dit best wel een smakelijke, geslaagde combinatie. Dus waarom deze combinatie[...]

Hey allemaal! Deze week publiceerde ik het 1111e bericht op mijn blog en dat betekent dat er al héél veel recepten online staan. Omdat er echt wel een aantal[...]

Soms gaat er niks boven een simpele soep, zoals een klassieke aardappel-preisoep. Net wat specialer met geurig karwijzaad. Deze soep leeft helemaal op met zo'n[...]

Vorige week zaten er verse tuinbonen in mijn groentekistje. En omdat ik voor een viergangen-burendiner de soep mocht maken wist ik direct wat ik ermee wilde[...]

Al een paar maanden denk ik erover om een detox te doen, maar wat voor soort detox, ik had geen idee... citroenkuur, sapkuur, detox baden, etc. er is teveel om[...]

Tot voor kort was de zoete aardappel in Nederland behoorlijk onbekend en alleen verkrijgbaar bij de Surinaamse Toko. Tegenwoordig koop je ze gewoon bij iedere[...]