Soepen zonder koffie karbonade rosbief

Wie van Indiaas eten houdt zou beslist deze soep eens moeten maken. Waarschijnlijk is het de combinatie van kokos, gember en de scherpe harissa waardoor ik[...]

Pittige tomatensoep Deze tomatensoep is ’s zomers de moeite waard om te maken. Lekker met mooie, rijpe tomaten. Misschien wel uit eigen tuin? Als je twee[...]

Een ontdekking tijdens mijn opleiding voedings- en gezondheidsconsulent maar bijna identiek terug te vinden in 'Vegetarisch Genieten'. De combinatie curry,[...]

Soep is een uitstekende manier om extra groenten binnen te krijgen. Het is simpel gemaakt en snel klaar, wat wil een mens nog meer. Deze soep is ongebonden,[...]

Al een lange tijd was ik opzoek naar de Thaise kokos vissoep die ik ooit ergens had gegeten. Een vissoep gebaseerd op de Tom Ka Kai (Thaise kokos kippensoep.)[...]

Het wordt merkbaar kouder. En niets is lekkerder met dit weer dan een heerlijk warme linzensoepje! Ik heb geen kant-en-klaar recept, maar dit ging er in de[...]

Ingrediënten 3 eetlepels olie 300 g kipfilet (, in reepjes) 2 appels (, in stukjes) 3 gele paprika's (, in stukjes) 1 cm verse gemberwortel (,[...]

Ingrediënten 2 el zonnebloemolie 1 grote ui (gesnipperd) 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 teen knoflook 1 el bloem 1 blikje maiskorrels[...]

Ingrediënten 1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 300 g) 4 eetlepels gemalen kokos (zakje a 100 g) 1 zakje gehaktkruiden (15 g) 2 teentjes knoflook 2[...]

Ingrediënten 1 liter visbouillon (van tablet) 400 ml kokosmelk 1 rode peper 3 cm verse gember 2 rode uien 1 el lichtbruine basterdsuiker 250 g[...]

Ingrediënten 1 ui 1 rode paprika 1 zak worteltjes (geschrapt, 300 g) 2 eetlepels zonnebloemolie 1 schaaltje kalkoenfiletreepjes (ca. 250 g) 1 pakje korma[...]

Ingrediënten 1 ui (gesnipperd) 1 teentje knoflook (gesneden) 1 zakje fijne soepgroenten (150 g) 2 eetlepels olie 1 zak panklare spinazie (300 g) 200 ml[...]

Een mens kan nooit genoeg recepten hebben, vind ik. En dus heb ik al àlle eindejaarsmagazines gekocht. Echt allemaal. Ik sla er geen eentje over... Zàlig vind[...]

Ingrediënten 1 pompoen (ca. 1.5 kg) 3 sjalotten 2 tenen knoflook 2 el arachideolie 1 tl selderiezout 2 kippenbouillontabletten 1 liter kraanwater 50 g[...]

Soep is wat mij betreft de ideale 'opmaker' (van restjes groente uit de koelkast) én 'opkikker' (van jezelf). Wanneer je de tijd neemt om zelf een héle goede[...]