Soepen zonder varkenshaas slavink papaya

voor 6 personen 1 flinke tl kerrie 1 el boter 2 st steranijs 4 stengels citroengras, in stukken, gekneusd 1 cm verse gemberwortel 1 rode peper, gehalveerd,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 eetlepel plantaardige olie 25g boter 1 teentje knoflook, gehakt 4 sjalotten, gehakt 2 kleine verse rode spaanse pepers, in[...]

voor 6 personen 1 tl komijnzaad. 1 tl nigellazaadjes (zwarte komijn) 1 el ghee of boter. 4 lenteuitjes,in dunne plakjes. 10 verse muntblaadjes. 2 tl gemalen[...]

Ingrediënten: - 25 g santen - 200 ml kokosmelk - 1 rijpe mango, geschild en in stukken - 1 bolletje stemgember en 2 el van de siroop - 2 el citroensap Voor de[...]

Ingrediënten Porties : 10 30 middelgrote gamba's 3 sjalotjes 1 el citroengras (fijn gesn.)* 1 el gember wortel (fijn gesn) 2 tl tamarinde (assem)* 2 tl[...]

Ingrediënten: - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 ui, gesnipperd - 1 stukje verse gember (ca 3 cm), fijngesneden - 1 teen knoflook, geperst - 1 eetlepel bloem -[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 eetlepels kokosolie 1 grote ui, gehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 750ml groentebouillon 425g in blokjes gesneden verse[...]

voor 4 personen Gebruik nu eens geen gewone kerrie maar een Madras kerrie! Een "hete" kerrie uit India of de Caribbean. ± 600 gram West Indian[...]

Het is weer zover, courgettes in overvloed, elk jaar hetzelfde liedje. En wat ook elk jaar weer hetzelfde is, kleine courgetjes worden heel snel groot. Op tijd[...]

Ingrediënten Porties : 4 3 el pinda (arachideolie)- of zonnebloemolie 2 grote uien, fijngesneden 2 tenen knoflook, geperst bosje koriander, stelen[...]

Goedenavond daar! Misschien zag je het al op facebook langskomen; vanavond at ik soep! Een experimentele soep met allerlei dingen die ik nog in huis had. En ik[...]