Soepen zonder varken yoghurt

1 klein stokbrood (of 2 pistoletjes) 5 eetlepels olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 1 grote ui, in ringen 1 venkelknol, in stukjes, het groen fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 el extra vergine olijfolie 1 stengel prei, in schijfjes gesneden 1 venkelknol, grofgesneden 300 ml droge witte wijn 900 ml[...]

voor 4 personen 500 ml visfumet (zie recept) 1 sjalot 300 g rijst (carnaroli of vialone, anders arborio) ½ rode paprika (fijn gehakt) citroensap[...]

Ingrediënten 1 zak paprika-mascarponesoep (400 ml) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 zak krieltjes (450 g) 250 g zeewolffilet (in grove stukken) 1 zak[...]

Ingrediënten 1 teentje knoflook (geperst) 1 eetlepel olijfolie 150 ml droge witte wijn 750 ml visbouillon (van tablet) 125 ml slagroom 2 bakjes[...]

voor 2 personen 75 gr warm gerookte zalm ( moot) 50 gr zeekraal 12,5 gr boter 1 sjalot 2 el grove mosterd 1/2 pot visfond (pot a 380 ml) 1/2 dl room Zout en[...]

voor 4 personen 4 dl schaaldierenbouillon * 200 gr krabvlees * 4 sint-jakobsnoten met koraal * 4 zeeduivelmoten * 2 wortelen in fijne schijfjes * 1 preiwit in[...]

voor 2 personen 1 courgette (200 gr.) 1 kleine ui 2 el. olijfolie teentje(s) knoflook 1 dl. droge witte wijn 1 blik tomatenblokjes op sap 300 gr. visfilet[...]

voor 2 personen 75 gr warm gerookte zalm ( moot) 50 gr zeekraal 12,5 gr boter 1 sjalot 2 el grove mosterd 1/2 pot visfond (pot a 380 ml) 1/2 dl room Zout en[...]