Soepen zonder wortel okra

Ingrediënten Porties : 6 450 g rauwe reuzengarnalen, zonder kop 4 el droge witte wijn 4 schijfjes citroen 4 zwarte peperkorrels, een beetje geplet 2[...]

voor 6 personen Hokkaido pompoen (de bolle oranje) van plm. 1 kilogram 3 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 10 gram (room)boter[...]

voor 6 personen Hokkaido pompoen (de bolle oranje) van plm. 1 kilogram 3 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 10 gram (room)boter[...]

Oesters zijn een van de weinige dingen die ik niet lust. Ik vind ze vies. Alleen wanneer ze gegratineerd worden op een bedje van spinazie met een[...]

Ingrediënten 2 el olijfolie 1 sjalot (fijngesneden) 150 g courgette (in blokjes) 500 ml groentebouillon (van tablet) 4 el droge witte wijn 50 g[...]

Ingrediënten 1 prei 1 teen knoflook 1 sjalot 30 g boter 30 g bloem 3 dl kraanwater 1½ kippenbouillontablet 1 dl droge witte wijn 1 dl slagroom 2 el[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 4 sjalotten (fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 winterpeen ((250 g), in plakjes) 2 bakjes seizoensmelange (a 150[...]

Ingrediënten 3 gele paprika's 1 groentebouillontablet 500 ml kokend water 2 sjalotten 1 teen knoflook 2 el olijfolie 200 ml droge witte wijn 2 tl tabasco[...]

Ingrediënten 2 sjalotten (gesnipperd) 2 eetlepels boter 1 pakje slagroom (200 ml) 100 ml witte wijn 400 ml visbouillon (van tablet) 300 g tuinerwten[...]

Ingrediënten 1 kg mosselen 4 el olijfolie 6 sjalotten (fijngesneden) 200 ml droge witte wijn ½ knolselderij ((a 350 g), geschild) 1 bekertje[...]

Eigenlijk ben ik een soepmadam. Alleen ik eet dat graag gewoon als hoofdmaaltijd, met een goei stuk brood erbij. Soep als voorgerecht, nee, dat is niets voor[...]

De aroma’s van de stille, onopvallende venkel, selderij, koolrabi, preiwit, of courgette krijgen in deze soep de kans om zonder kleurige opdringerige[...]

Ingrediënten Porties : 4 Soep 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 á 3 sjalotten, fijngehakt 100 gr roomboter 100 gr zuurkool, fijngehakt 235 ml[...]