Dipsauzen & Marinade - Met groenten

1 kg pompoenblokjes, halve liter kruidenazijn, zout, 1 pond (bruine) suiker, 4 tenen knoflook, wat geraspte gemberwortel, 1 theelepel chilipoeder, 2 ons[...]

voor 6 personen 3 eetlepels gesneden lenteui 3 eetlepels rode wijnazijn 1/2 theelepel of minder zout 1/2 theelepel suiker 1.25 dl lijfolie 5 grote heirloom of[...]

voor 6 personen 50 ml mosterd 15 ml rode wijnazijn 15 ml bruine suiker 100 ml neutrale olie 15 ml espresso fijngesneden dille Eventueel wat zout en peper[...]

voor 4 personen 2 komkommers 500ml griekse yoghurt 2 grote tenen knoflook, uitgeperst 1el verse munt 1 scheutje olijfolie Zout en vers gemalen peper Handig[...]

voor 6 personen 1 pot groene (Spaanse) olijven 1 potje zwarte (Kalamata) olijven 1 tl kappertjes ½ blikje ansjovis 1 teentje knoflook geperst Extra[...]

voor 4 personen 4 flinke kipfilets 40 gr roomboter 4 el rode pesto 8 plakjes ontbijtspek of Pancetta 4 el olijfolie + 2 el boter 1,75 dl rode wijn (bv Barolo)[...]

voor 50 personen 2 paprika`s 1 kilo goudrenetten 1 doos dadels 500 gr bruine suiker 1 liter azijn 20 gram koekkruiden 2 teentjes fijngesneden knoflook 1 grote[...]

1 kg pompoenblokjes, halve liter kruidenazijn, zout, 1 pond (bruine) suiker, 4 tenen knoflook, wat geraspte gemberwortel, 1 theelepel chilipoeder, 2 ons[...]

1 eetlepel gesnipperde uien 2 gesnipperde teentjes knoflook 1 cm trassi 1 thl. sambal 1 theelepel Javaanse suiker 1/2 theelepel djintan 3 eetlepels ketjap[...]

10 rode lomboks 1 grote ui 3 teentjes knoflook 2 stengels sereh 10 kemirienoten 2 tl goela djawa 1 tl trassi 1 tl laospoeder zout 1 1/2 el olie 1 tl[...]

voor 2 personen 40 g zongedroogde tomaatjes (op olie) 1 teentje knoflook 2 eetlepels pijnboompitten 1/2 dl olijfolie 2 el verse gehakte basilicum (of[...]

voor 1 personen 2 el verse rode chilipepers, met een paar zaadjes, fijngehakt 2 el azijn of rijstazijn 125 gr suiker 2 el druivensuiker 1 grote teen knoflook,[...]

5 pommedorie tomaten Zakje oude geraspte kaas 1 basilicum plantje 1 potje pijnboompitten 3 tenen knoflook 300 ml olie Rozemarijn Zout en peper Handig voor in[...]

voor 10 personen 500 gram pindakaas 50 gram ongezouten pinda`s 250 ml melk Scheutje ketjap manis Scheutje sojasaus 1/2 eetlepel sambal radjak 1/2 eetlepel[...]

voor 4 personen 1 ons nasivlees 2 1/2 ons (snij-)bonen 1/2 ons kleine roze garnalen 2 uien 1 teentje knoflook 1 tl sambal oelek 1 rode peper 2 salamblaadjes 1[...]