Dipsauzen & Marinade - Met groenten

voor 10 personen 2 rode uien 4 teentjes knoflook 2 tomaten 2 groene Spaanse pepers 1 bosje peterselie (voor ongeveer 5 eetlepels fijngesneden peterselie) 2?[...]

2 kg waspeen 750 gram rode pepers 5 grote rode paprika′s 125 gram zout 1/2 liter zonnebloemolie bosje selderij bosje peterselie 3 bolletjes knoflook 5[...]

voor 4 personen 250 gram Madame Jeanette pepers 1,5 eetlepel zout 1 eetlepel ketjap manis 3 teentjes knoflook 2 eetlepels palmsuiker 2 eetlepels olie 2 verse[...]

voor 3 personen 1 pak gezeefde tomaten 250 gram champignons 1 rode ui 1/2 courgette 1 sjalotje 1 teen knoflook 2 tomaten 2 eetlepels groene pesto bol[...]

voor 6 personen *1 grote Aubergine *1 grote Courgette *2 blikes tomatenblokjes (800gr) *1 grote rode uit *1 grote ui *5 teentjes knoflook (of naar smaak) *180[...]

Gisteren kreeg ik een heerlijke uienmarmelade bij de BBQ in de welbekende, hier vaak besproken, volkstuin voorgeschoteld. 'Lekker zeg, waar heb je dat recept[...]

De pasta van La terra e il cielo is onder andere te bekomen bij De Wassende Maan en is een zéér verantwoorde pastasoort, omdat A. het een coöperatie betreft[...]

Over pesto kun je een héléboel schrijven, maar voor mij komt het neer op hetvolgende: het spul zíet er níet uit, maar smaakt verrukkelijk! Een sneetje[...]

Soms heb ik van die leuke onverwachte ontmoetingen. Zo was ik vanmiddag bij Saskatoon (update: helaas is Saskatoon eind 2010 gesloten) om onder andere[...]

voor 4 personen 1 pot vleesfond (380 ml) 1 sjalotje 1 rode paprika 1 groene paprika 1 bakje champignons 2 tl paprikapoeder 1 blikje tomatenpuree (70 gr) 2[...]

2 a 3 uien 6 tenen knoflook 1 potje gemberbolletjes Ketjap Sambal Gula Djawa ( Of bruine suiker ) Limoensap 2 blokken santen / 2 flesjes Kokosmelk 2 Potten[...]

voor 8 personen 1400 g kippenbouten bij het lid in halve gelijke grote delen verdeeld 1 ui, zeer fijn gesnipperd 2 teentjes knoflook, fijn 1 tot 2 e honing 50[...]

-15 g boter -1 el plantaardige olie -3 rode uien (circa 750 g)in halve ringen van 6 mm dik -1,25 dl droge rode wijn -4 el lichtbruine basterdsuiker -snufje[...]

Voor rundvlees en wild 3 dl rode wijn, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1/2 eetl olie, 1 sjalotje in vieren, 1 theel peperkorrels, een stukje wortel in reepjes, een[...]

voor 4 personen 1 grote ananas 2 kiwi′s het sap van 1 citroen 2 sjalotten 100 g rietsuiker 2 eetl. pistachenoten 2 eetl. gedroogde abrikozen 5 eetl.[...]