Dipsauzen & Marinade met rode ui

Rauwe bietjes Onlangs lunchte ik in Amstelveen en at een ménage à trois van hummus. Zó lekker! Dus ik haalde de dag erop gekookte bietjes in huis. Kookte verse[...]

Bietenhummus met grookte tofu, rode quinoa (gekookt in het bietennat), en geroerbakte sprouty met champignons, ui, blanke amandelen, tamarinde en kappertjes -[...]

De laatste tijd hoor ik steeds meer mensen over bietenhummus (bieten meepureren met de hummus) als variant op de 'standaard' hummus. Toegegeven: de twee smaken[...]

Ingrediënten 1 blik reuzenbonen (425 g) 5 el olijfolie extra vierge 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 el rode peper (tube 75 g, koelvers) zet alles op mijn[...]

Als er bezoek komt, zet ik altijd graag iets lekkers op tafel. Het liefst iets verrassends. Maar wel simpel, zelfgemaakt en goedkoop natuurlijk. En aangezien[...]

Bietenhummus met grookte tofu, rode quinoa (gekookt in het bietennat), en geroerbakte sprouty met champignons, ui, blanke amandelen, tamarinde en kappertjes -[...]

Pesto is een saus die wordt gemaakt van basilicum (groen) of zongedroogde tomaten (rood); als smaakmaker. Pesto wordt vaak verward met of ondergebracht bij de[...]

. Chimichurri Saus Chimichurri is een Argentijnse groene saus gemaakt van hoofdzakelijk peterselie Meest gekruid met knoflook,azijn en rode peper vlokken Er[...]

Eén van mijn favoriete kant en klare hoemoesvarianten is de pittige hoemoes. Deze heeft een soort peperpasta in het midden. Nadat mijn andere favoriet, de[...]

Ik had al behoorlijk lang het plan om eens zelf hummus (of hoemoes) te maken. Het recept ziet er heel simpel uit. Met mijn nep-Magic Bullit (voor degene die[...]

2 theelepels olijfolie 1 kleine ui 1 teen/bolletje knoflook 400 gram kikkererwten uit blik 125 gram tahin 4 eetlepels citroensap 4 eetlepels gehakte[...]

-1 grote teen look (uitgeperst) -3 cl olijfolie -1/4 l yoghurt -1 fijngesneden rode ; groene en gele paprika -1/2 th lepel komijn -enkele druppels tabasco[...]

Van de website mideastfood.about.com Hummusrecepten zijn er zoveel als er, ten zuidoosten van de Middellandse Zee, koks en kokkinnen zijn. In Libanon gaan ze[...]