Dipsauzen & Marinade met sjalot

Ingrediënten Porties : 4 2 theelepels fijngehakte sjalot 2 theelepels fijngehakte verse dragon 75 ml witte wijnazijn 4 eidooiers 1 eetlepel citroensap[...]

voor 4 personen 125 g zwarte olijven zonder pit 1 sjalot ½ teentje knoflook 1 gezouten ansjovisfilet 10 g basilicumblaadjes (zonder stelen) 2 eetlepels[...]

Met een restje gekookte kikkererwten ( van de ratatouille ) en een restje aubergine maakte ik lekkere hummus / baba ganoush, een mengeling van de twee[...]

1 kilo tuinbonen (ongeveer 200 gram gedopt gewicht) 1 teen knoflook snufje zeezout 1 sjalotje heel fijn gesnipperd flinke scheut olijfolie snufje gerookt[...]

Ingrediënten Porties : 4 royaal olie 2 grote aardappelen 6 sjalotten of bosui 1 eetlepel verse gember, fijngesneden 3 stengels citroengras, in stukken[...]

Ingrediënten 8 flinke sjalotten 3 eetlepels olie 250 gram rijpe pepers 8 tenen knoflook Een stukje trassi van 1,5 x 1,5 centimeter 1 schijf goela djawa[...]

voor 4 personen * Pindakaas * Heet water * 3 à 4 blaadjes daon djeroek nipis (citrusvrucht, dus mogelijk te vervangen door 3 à 4 el citroenrasp)[...]

Zie recepten Bereidingswijze Pikante dressing: Pers 1 teentje knoflook uit en roer dit los met 1/2 fijngesneden rode peper, 1 eetlepel fijngehakte koriander[...]

2 el olie 1 uitje gesnipperd of 2 sjalotjes 2 el pindakaas met stukjes noot 1 el zoete sojasaus 1 tl sambal oelek 2 el citroensap peper en zout[...]