Dipsauzen & Marinade met suiker

350 g tomaten 1 el zonnebloemolie 1 el verse gember, fijngesneden 1 rode peper, zonder zaad en fijngesneden 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes 1 kaneelstokje, 3[...]

Ingrediënten Porties : 128 1 kg groene tomaten, fijngesneden 500 gr bloemkool, fijngesneden 675 g ui, fijngesneden 1 kg bruine suiker 750 ml azijn 150 gr[...]

Ingrediënten Porties : 32 1,8 kilo rijpe tomaten 1 stukje (2 cm) verse gemberwortel 3 teentjes knoflook 350 gr basterdsuiker 250 ml rodewijnazijn 2 uien,[...]

Ingrediënten Opbrengst : 300 ml saus 3 eetlepels bruine suiker 2 eetlepels rijstwijn of droge sherry 2 theelepels rijstazijn 4 eetlepels kokosmelk 200 gr[...]

Ingrediënten Porties : 8 120 ml sojasaus 60 gram lichtbruine basterdsuiker 1 eetlepel fijngesneden verse knoflook 1 eetlepel fijngesneden verse[...]

Ingrediënten Opbrengst : 2 potten chutney van elk 450 gr 1 kilo verse tomaten 1/4 theelepel hele venkelzaadjes 1/4 theelepel hele fenegriekzaden 475 ml[...]

1 rode paprika; 40 gram zongedroogde tomaatjes op olie; 2 koffielepels vol geraspte verse gemberwortel; 2 eetlepels olijfolie; 1 koffielepel suiker.[...]

1 rode paprika; 40 gram zongedroogde tomaatjes op olie; 2 koffielepels vol geraspte verse gemberwortel; 2 eetlepels olijfolie; 1 koffielepel suiker.[...]

voor 4 personen 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 gemberwortel (2-3 cm), geraspt 1 eetl. sambal oelek of sambal badjak (1/2 theel. sambal[...]

voor 10 personen 500 g rabarber schoongemaakt, in stukjes 2 uien gesnipperd 1 appel (goudrenet) geschild, in stukjes 3 bolletjes gember gesnipperd 2 el[...]

500 gr boontjes 250 gr gekruid gehakt 2 eetlepels olie 1 eetl suiker 1 genipperde ui 1 gesnipperd teentje knoflook stukje fijngesneden gember 50 g santen of[...]

500 gr boontjes 250 gr gekruid gehakt 2 eetlepels olie 1 eetl suiker 1 genipperde ui 1 gesnipperd teentje knoflook stukje fijngesneden gember 50 g santen of[...]

Als je dit voorjaar je gratis tomatenzaadjes hebt gezaaid heb je nu waarschijnlijk een overschot aan groene tomaten. En op het moment dat het echt kouder gaat[...]

Cranberry Chutney Ik ben gek op cranberries.... En deze chutney is heerlijk bij kalkoen en kip Ik heb al een flinke pot gemaakt Donderdag is het Thanksgiving[...]

50 gram suiker 150 ml. 4 bollen gember 1 heel fijn gemaakte wortel (peen) het sap van een limoen of anderhalve citroen Dit verwarm u in een steelpan, roerend[...]

Op de site Woks of Life vond ik dit handige recept. In Chinese restaurants maakt men een voorraad van deze woksaus zodat men snel kan uitserveren. Voor een[...]