Dipsauzen & Marinade zonder parmezaanse kaas bonenkruid spareribs perzik citroen peterselie

voor 4 personen 750 ml bouillon 1 dorade (350 gr) ontschubd en schoongemaakt, met de kop en staart er nog aan voor saus 2 eetl. bakolie 2 eetl. Sichuanese[...]

voor 4 personen 300-350 gr koude, gare kip (ik pocheerde het in kippenbouillon) 3 lente-uien 1/4 t zout 1 eetl. sesamzaadjes (desgewenst) voor saus 2 e[...]

voor 4 personen 1 kip van 1+1/2-2 kg, panklaar (bewaar nekje, magie) (ik deed een kleiner kip voor 2 personen (zo kilo)) VOOR MARINADE: 250 ml water 150 ml[...]

12 rode pepers 7 sjalotten 7 teentjes knoflook 200 g kerstomaatjes 1 plak palmsuiker 1 serehstengel 3 cm gember 1 scheut olie 1 limoen 2 blaadjes djeroek[...]

Ingrediënten Porties : 3 Vulling 600ml kippenbouillon 1 eetlepel Dijon mosterd 4 eetlepels slagroom 2 eetlepels boter 170g krabvlees uit blik 170g[...]

Ingrediënten Porties : 240 700 ml gedestilleerde ciderazijn 1,25 kg kristalsuiker 900 gr donkerbruine basterdsuiker 1 theelepel kaneelpoeder 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 hele varkenshaasjes 1/8 theelepel mosterdpoeder 1/8 theelepel droge tijm 100 ml droge sherry 100 ml ketjap 3 teentjes knoflook[...]

Ingrediënten Porties : 24 1 (500g) pot magere Griekse yoghurt 1 grote komkommer - geschild, ontzaad en geraspt 2 teentjes knoflook, geperst 1/2 theel[...]

Ingrediënten Porties : 200 24 grote groene tomaten 3 rode paprika's, gehalveerd en zonder pitjes 3 groene paprika's, gehalveerd en zonder pitjes 12 grote[...]

Ingrediënten Porties : 24 4 groene (onrijpe) mango's, geschild, pit verwijderd en in repen gesneden 1 stukje (3 cm) verse gember, fijngesneden 3 teentjes[...]

Ingrediënten Porties : 6 200 gr gedroogde vijgen, fijngesneden 125 ml water 1 el olijfolie 2 eetlepels balsamico een flinke mespunt verse rozemarijn,[...]

Ingrediënten Porties : 16 4 middelgrote bolletjes knoflook 4 eetlepels (60 ml) olijfolie 1 volle theelepel gedroogde rozemarijn zout en versgemalen[...]

Ingrediënten Porties : 24 2 verse rode paprika’s, gesneden 1 rode ui, geschild en gesneden 250 ml witte-wijnazijn 200 g poedersuiker 1 eetlepel gemalen[...]