Dipsauzen & Marinade met citroen

voor 2 personen 1.5 a 2 komkommers 2.5 dl. yoghurt, Griekse, of magere KWARK 2.5 tenen knoflook (vers) 1/4 kopje olijfolie enkele druppels limoen-of[...]

voor 6 personen 1 grote pot pindakaas (met nootjes) 50 gr. santen (een flink blokje) 3 uitjes 2 teentjes knoflook 2-3 rode pepers (of een flinke theelepel[...]

Gisteravond een vrij makkelijke avond qua eten; een loempia van Eismann, het diepvriesmerk die een paar hele goede kwaliteitsproducten heeft, zoals hun[...]

Ingrediënten 1 bol knoflook 2 el olijfolie 400 g kikkererwten (blik 400 g) 2 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl zout 40 g ongezouten cashewnoten 20 g[...]

Vandaag komt een vriendin. Zij brengt tassenvol eigen oogst mee. Met een moestuin en een flinke kas heeft ze een overvloedige oogst. Tomaten, heel veel,[...]

Een heerlijke Hummus, lekker als zomers middagmaal, snack of exotisch aperitief. Zeker het proberen waard ! Ingredienten : 1potje kikkererwten, uitgelekt 5[...]

We hebben een goed peperjaar. Diverse soorten, groot, klein, dik dun, groen, rood, zwart, heet, heter, heetst.... Het is zo leuk om al die verschillende[...]

Tja, wat zal ik zeggen... Het recept hieronder komt uit Sergio Hermans nieuwe boek Just Cook It, maar ik heb wat dingen aangepast. En terwijl ik dat in een[...]

voor 4 personen 2 teentjes knoflook (schoongemaakt en in stukjes) 4 cm gemberwortel (schoongemaakt en in stukjes) 1 Spaans pepertje (pitjes eruit,[...]

voor 4 personen 1 grote ui gesnipperd 1 knoflookteen (hoeft niet perse) 3 eetlepels arachide olie 3 volle theelepels sambal oelek 1 mespunt trassi een blok[...]

voor 4 personen * 2 ui * koksroom * 1 Paprika * 4 eetlepels olijfolie * 3 teentjes knoflook * halve theelepel suiker * ham of rundvlees gehakt of chorizo * 4[...]

Over pesto kun je een héléboel schrijven, maar voor mij komt het neer op hetvolgende: het spul zíet er níet uit, maar smaakt verrukkelijk! Een sneetje[...]

Voor rundvlees en wild 3 dl rode wijn, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1/2 eetl olie, 1 sjalotje in vieren, 1 theel peperkorrels, een stukje wortel in reepjes, een[...]

voor 4 personen (Saus voor 4 bodems met een doorsnede van 20 cm): * 2 ui * 4 eetlepels olijfolie * 2 teentjes knoflook * halve theelepel suiker * 4 verse[...]