Dipsauzen & Marinade met olijf

Tja, wat zal ik zeggen... Het recept hieronder komt uit Sergio Hermans nieuwe boek Just Cook It, maar ik heb wat dingen aangepast. En terwijl ik dat in een[...]

Zevenblad, zoveel als je kunt vinden. Afgewogen evenveel geraspte kaas, oude Hollandse of Parmezaanse, wat je lekker vindt en evenveel noten, Pijnboompitten[...]

250 gr gedroogde kekererwten, 1 dl citroensap, 125 gr tahin, 2 el. knoflook uit de vijzel, 1 tl zout Garnering: 2 el. extra virgin olijf olie, 2 tl.[...]

1 kg tomaten 1 kg paprika?s 1 aubergine 500 g uien 2-3 teentjes knoflook 60 g suiker 50 ml (olijf)olie 50 ml azijn 1 tl chilipoeder peper en zout naar smaak[...]