Dipsauzen & Marinade zonder bramen tabasco

1 hele kip(ca.1kg.)* 5 grote tenen knoflook fijngehakt* ½ tl. zeezout* 5 el. olijfolie* 1 el. korianderblaadjes* 1 tl. oregano* ½ tl majoraan*[...]

Een verrassende smaak, niet zoet, niet hartig. Wel erg lekker (bijvoorbeeld op het Marokkaanse zaadbrood). Je kunt het ook als vulling voor filo- of[...]

Ik hou van koriander! Het liefst gooi ik het overal door, soep, salades, pasta, op crackers en soms zelfs gewoon zo. Koriander in de vorm van een pesto wilde[...]

Pesto is zo'n gerecht waar velen mee aan de haal gaan. In die zin dat er een ander ingrediënt aan wordt toegevoegd en dan tot naamgever van de Pesto wordt[...]

Simpel en snel klaar, maar wel super lekker, deze pasta variant. Ingrediënten : 2 personen. 200 gram droge pasta, bijv. volkoren spaghetti of linguine.[...]

Ingrediënten 1 zakje verse koriander 1 teentje knoflook 75 g gezouten cashewnoten 50 g geraspte Parrano of oude Goudse ½ dl olijfolie zet alles op[...]

Paleo of oervoeding wordt vaak geassocieerd met enorme ladingen vlees. Proteïne maakt zeker een essentieel onderdeel van ons voedingspatroon uit; het woord[...]

In mn vorige blog over gourmetten schreef ik dat ik nog een recept voor een sausje zou plaatsen. Pasgeleden maakte ik een currypasta voor een curry gerecht.[...]

Pesto is zo'n gerecht waar velen mee aan de haal gaan. In die zin dat er een ander ingrediënt aan wordt toegevoegd en dan tot naamgever van de Pesto wordt[...]

Eén van de lekkerste dingen vind ik hummus en Baba Ganoush (auberginedip). Beiden hebben van die heerlijke, volle smaken, waaronder die van knoflook. Je kunt[...]

Dit gaat een favoriete saus van mij worden, pittig en fris zonder suiker en lekker bij garnalen, koude kip. met chips, overal bij. En het is niet veel werk.[...]

"Het verschil tussen hummus met gedroogde kikkererwten en hummus met kikkererwten uit blik Omdat ik al regelmatig hummus heb gemaakt van kikkererwten uit blik[...]

voor 4 personen Bakolie 8 ons plat vis 2 uien 4 tenen knoflook 2 cm verse gember 2 potjes groene curry pasta eetlepel donkerbruine suiker 2 uitgeknepen[...]

4 lombok Rawit gedroogd. voor heel scherp (of 2 rode spaanse pepers vers voor minder scherp) 3 teentjes Knoflook 0,5 eetlepel zout 2 eetlepels gemalen[...]

Harissa 1 el tomatenpuree 1 tl gemalen koriander (Ketoembar) paar draadjes saffraan 1 geroosterde paprika 2 rode pepers 1/2 tl zout 1/4 tl cayennepeper 1 tl[...]

500 gr zwarte olijven zonder pit, 25 gr kappertjes, 4 in zout ingelegde ansjovisfilets, 1 theelepel gemalen zwarte peper, 1 mespunt oregano, 1 1/4 dl[...]