Dipsauzen & Marinade zonder druiven lamsbout jeneverbes

Je staat er niet bij stil, maar zelfs in of misschien juist in, mayonaise zitten veel toevoegingen waardoor ik de meeste niet kan eten. Ze gebruiken[...]

't Is een echt zuiders gerecht maar aioli zomereten noemen vind ik flauwe kul. Warme groenten met een dipsaus, dat kan toch op elk moment? Ja, ik eet dat[...]

Ingrediënten 4 el sojasaus (flesje 250 ml) 2 el honing 3 el cream sherry (fles 0.75 liter) 2 el zonnebloemolie 2 el sesamzaad (bakje 100 g) zet alles op[...]

Ingrediënten 1 pak witte rijstbuiltjes (250 g) 1 rode paprika 2 schaaltjes kabeljauwfilet (` ca. 200 g) 6 eetlepels zonnebloemolie 1 zak gesneden prei[...]

Ingrediënten 750 g sperziebonen 1 ui 2 tenen knoflook 3 el zonnebloemolie 3 el ketjap manis 1 el sambal 1 tl gemberpoeder (djahé) 1 tl gemalen laos 1[...]

Weer een chutney. Ja, het gasformuis draait overuren, de potjes zijn niet aan te slepen (gelukkig heb ik nog een flinke voorraad...). Mijn Turkse[...]

Chutney is een side-dish uit Pa kistan / India, en wordt daar चटनी genoemd. De basis van welke Chutney dan ook is Fruit of Groente, die je dan pruttelend[...]

Pesto is zo'n gerecht waar velen mee aan de haal gaan. In die zin dat er een ander ingrediënt aan wordt toegevoegd en dan tot naamgever van de Pesto wordt[...]

DS kreeg met z'n meisje niet alleen een prachtige vrouw in zijn leven, maar ook een gepassioneerd mayonaiseliefhebster. Telg uit een al generaties Mayonaise[...]

Zelf mayonaise maken is helemaal niet moeilijk en het resultaat is verrassend lekker. Een paar dingen zijn belangrijk: 1. Zorg voor verse eieren 2. Alle[...]

Cranberry Dressing Ingredienten 1/2 cup cranberrysaus (met hele bessen) 1/4 cup rodewijn azijn 1 theelepel zout 1/2 theelepel witte peper 1 theelepel[...]

Toen wij laatst Mexicaans aten bij La Cantina namen we vooraf koriander-knoflookbrood met chimichurri. Dat is weer eens wat anders als stokbrood met[...]

Een snel en simpel recept voor heerlijke cocktailsaus. Ingrediënten voor ca. 150 ml saus: 1 eidooier 1 eetlepel mosterd 100 ml zonnebloemolie 2 eetlepels[...]

Dit is het allersimpelste en allersnelste recept voor pindasaus dat er bestaat. Makkelijk voor als je snel nog een sausje wilt maken. Ook lekker als dipsaus[...]

Mayonaise maken op de traditionele manier vergt tijd en eerlijk gezegd ook wat oefening. Dankzij de staafmixer kan iedereen in een mum van tijd een mayonaise[...]