Dipsauzen & Marinade zonder penne rabarber tagliatelle

De smaak van gestoofde of gegrilde aubergine is zo overheerlijk. Als je het al maakt kan je maar beter meteen een hoop maken. En dan begin je op de markt; daar[...]

Deze "toversaus" is wereldberoemd. En dan bedoel ik die speciale soort van wereldberoemd in de nieuwe tijd. Hoewel Marcella Hazan hem al jaren en jaren geleden[...]

Eén van de lekkerste dingen vind ik hummus en Baba Ganoush (auberginedip). Beiden hebben van die heerlijke, volle smaken, waaronder die van knoflook. Je kunt[...]

Ben je een hummus liefhebber, zoals ik? Dan zul je helemaal happy worden van deze winkel, de Maza shop in Amstelveen. Je kent Maza van de Midden Oosterse[...]

Het recept voor een voorraad woksaus staat hier . Hoe gebruik je de woksaus: 1 MARINEER HET VLEES: Marineer 340 gram reepjes rundvlees, kip of varken met: 2 el[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 middelgrote aubergines 60 ml olijfolie 1 grote ui, in stukjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt of fijngeperst 1 blik[...]

Harissa 1 el tomatenpuree 1 tl gemalen koriander (Ketoembar) paar draadjes saffraan 1 geroosterde paprika 2 rode pepers 1/2 tl zout 1/4 tl cayennepeper 1 tl[...]

Humus groot blik kikkererwten flinke scheut olijfolie eetlepel-met-kop Turkse yoghurt flink wat citroensap zout peper uitgeperst teentje knoflook thl komijn[...]

voor 8 personen 60 gram boter,8 tomaten,2 aubergines,4 el olijfolie,peper en zout,2 uien,1 groene- 1 rode- en een gele paprika,3 teentjes look,wat[...]

1 aubergines, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, sap van 1/2 citroen, handvol zwarte olijven (ontpit), wat gepelde pecannoten of walnoten, klein scheutje[...]

Aubergine,rode uien,italiaanse kruiden,olijfolie,chili poeder,zout. Hulpmiddelen Electrische gril,keukenmachine Voorbereiding Aubergin in plakken snijden Rode[...]

- 1 kilo gekruid rundergehakt - 1 aubergine - 1 ui - 1 paprika - 1 kleine flespompoen (van een grotere de helft) - 2 winterwortels - 3 á 4 aardappelen[...]

voor 6 personen *1 grote Aubergine *1 grote Courgette *2 blikes tomatenblokjes (800gr) *1 grote rode uit *1 grote ui *5 teentjes knoflook (of naar smaak) *180[...]

Ik heb de onderstaande tapenade voor een meidenavond gemaakt. We hebben samen lekker gegeten en “ouderwets” een filmpje gezien. Aangezien hij een[...]

voor 4 personen 1 grote ananas 2 kiwi′s het sap van 1 citroen 2 sjalotten 100 g rietsuiker 2 eetl. pistachenoten 2 eetl. gedroogde abrikozen 5 eetl.[...]