Dipsauzen & Marinade zonder champagne tagliatelle balsamico

Het oktobernummer van het blad Boodschappen heeft als thema 'Heerlijke herfst'. In deze uitgave staan vier heerlijke chutneys die prima dienst kunnen doen als[...]

Dat geweldige hamburgerbroodje van gisteren, dat verdient natuurlijk iets fatsoenlijk erop, en niet zo'n vette hamburger van de AH, die wegdrijft in de pan, en[...]

Ingrediënten 500 g cocktailgarnalen ((diepvries), ontdooid en drooggedept) 3 el mangochutney 3 el sinaasappelsap gemalen chilipeper (molentje) zet alles[...]

Ingrediënten 1 mango (geschild en in kleine blokjes) 2 trostomaten (in parten) 1 limoen (schoongeboend) 2 el vloeibare honing 1 rode peper (fijngesneden)[...]

Ingrediënten 125 g gerookte spekblokjes 1 eetlepel olijfolie 1 rijpe mango 1 sjalot (fijngesnipperd) 1 eetlepel witte-wijnazijn 1 eetlepel verse[...]

Ingrediënten 1 mango (ca. 400 g) 75 g ui 1 teentje knoflook 75 g gepelde walnoten 150 ml witte wijnazijn 50 g rozijnen 1 kruidnagel 150 g suiker 1[...]

Ingrediënten 1 mango (geschild) ½ bakje munt ((a 15 g), blaadjes grof gesneden) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 1 tl basterdsuiker zet alles op[...]

Chutney is een side-dish uit Pa kistan / India, en wordt daar चटनी genoemd. De basis van welke Chutney dan ook is Fruit of Groente, die je dan pruttelend[...]

Van een kennis afkomstig uit Afrika heb ik dit recept voor mangochutney gekregen. De meeste recepten voor chutney bevatten azijn, maar zijn recept niet. Het[...]

Het is weer de tijd van het jaar waarin er volop (zacht) fruit is - en dus is het ook weer de tijd voor jams en chutneys. Die druiven horen er eigenlijk niet[...]

Voor het eerst heb ik mangochutney gemaakt. Ik gebruikte een recept als richtlijn en heb het naar eigen inzicht aangepast. 3 potjes is het resultaat! Hier het[...]

Chutney – maar dan anders Wat wij chutney noemen is eigenlijk Engelse chutney; een hartige ‘jam’ met meestal een zuur fruit, veel azijn en[...]

Mango Chutney Mango Chutney word vaak in een adem genoemd met indiase gerechten Als dip met naanbrood of papadums... Maar buiten de indiase keuken smaakt[...]

Mango Chutney Mango Chutney word vaak in een adem genoemd met indiase gerechten Als dip met naanbrood of papadums... Maar buiten de indiase keuken smaakt[...]

Voor het eerst heb ik mangochutney gemaakt. Ik gebruikte een recept als richtlijn en heb het naar eigen inzicht aangepast. 3 potjes is het resultaat! Hier het[...]