Dipsauzen & Marinade zonder venkel makreel steranijs

Dit sausje kun je zowel serveren bij een stukje vis, een kotelet of zoals ik bij worsten. En eenvoudig sausje dat je maakt met de volgende ingrediënten: 3 el[...]

Dit sausje kun je zowel serveren bij een stukje vis, een kotelet of zoals ik bij worsten. En eenvoudig sausje dat je maakt met de volgende ingrediënten: 3 el[...]

Le grand Aïoli provençal is de grote klassieker uit Nice en Marseille. Het originele recept is met klipvis en staat hier op mijn blog. Er is ook een lichtere[...]

Het recept voor een voorraad woksaus staat hier . Hoe gebruik je de woksaus: 1 MARINEER HET VLEES: Marineer 340 gram reepjes rundvlees, kip of varken met: 2 el[...]

voor 4 personen 500 gr Gehakt, hoh of runder 1/2 courgette 1/2 prei 1 ui 1 teen knoflook 1/2 broccoli 1 blik tomatenblokjes, zonder sap oregano, tijm,[...]

voor 4 personen 200 gram geraspte oude kaas, 50 gram bloem, 500 ml melk, 50 gram boter, 1 ui, theelepel oregano (vers of gedroogd), theelepel groentebouillon,[...]

voor 4 personen 3 el olie 2 uiene gesnipperd 2 tenen knoflook fijngehakt 1 el bruine suiker 3 tl sambal badjak 2 el tomatenpuree 200 ml kokosmelk 2-3 el[...]

voor 4 personen 25 gram boter 1 el bloem 300 ml halfvolle melk 150 gram cheddar tophat 48+ (kaas) 1 mespunt nootmuskaat Voorbereiding Rasp de kaas.[...]

Dit keer een kaassaus recept. Weer op basis van een roux. Eigenlijk maak ik nu echt alle sauzen zelf. In de hoeveelheid die ik zelf wil en wanneer ik het wil.[...]