Dipsauzen & Marinade zonder kruidnagel ma knoflook

Beairnaise Saus Ingredienten: 3 grote eidooiers 2 eetlepels witte wijn 1 eetlepel dragonazijn zout versgemalen peper 120 gram roomboter 5 gram kervelblaadjes[...]

Saffraansaus met gebakken zalm Benodigdheden: 1 fijn gesnipperde sjalot 3 dl witte wijn 1 dl noilly prat 1 d visfumet 2 dl alpro soya room peper en zout 1[...]

witte wijnsaus met rivierkreeftjes Wat hebben we nodig om deze lekkere saus te maken. 2,5dl visfond 2,5dl room 1dl droge witte wijn sap van 1/2 citroen 50 gr[...]

chutney van courgette en tomaat Voor deze chutney hebben we nodig. Benodigdheden voor de chutney 1/2 l witte-wijn azijn 300 gr rietsuiker 300 ml water 1 tl[...]

Laatst las ik de column geschreven door de hoofdredacteur van een kooktijdschrift waarin hij toegeeft dat hij het moeilijk vindt om een goed eitje te koken[...]

Een klassieker die al enkele jaren meegaat en waar nog steeds naar gevraagd wordt. Zeker eens proberen dus ! Ingrediënten : 1 rijpe avocado 1 sjalotje 2 EL[...]

Af en toe eens zondigen moet absoluut kunnen, want anders houd ik het niet vol. En als er 1 ding is waar ik graag voor zondig, dan is het wel spek ! De[...]

Een eenvoudig gerechtje dat weinig extra kruiding vraagt. De boursin heeft al een lekker kruidige smaak. Gebruik af en toe eens een andere variant van Boursin,[...]

In de trant van nieuwe mayonaise met verrassende smaken als rozemarijn/zeezout, limoen/peper en zwarte truffel, heb ik ook een heerlijke toevoeging gevonden.[...]

300 gram zongedroogde tomaten zonder olie 70 ml witte wijn azijn 50 gram pijnboompitten 1 theelepel gedroogde oregano 1 eetlepel verse peterselie grof gehakt 5[...]

Saffraansaus met gebakken zalm Benodigdheden: 1 fijn gesnipperde sjalot 3 dl witte wijn 1 dl noilly prat 1 d visfumet 2 dl alpro soya room peper en zout 1[...]

2 zakken mosselgroenten 1 fles lekkere witte wijn 1/2 groentenbouillonblokje 1 bakje uitgelekte magere kwark naar smaak mayonaise naar smaak peper naar smaak[...]

Ingrediënten Porties : 8 1 dl dragonazijn 1 dl witte wijn 1 dl water 50 gr gesnipperde sjalot 3 eierdooiers 150 gr gesmolten, geklaarde roomboter ¼ bosje[...]

Ingrediënten Porties : 4 300 gram rundergehakt 150 gram spekjes 1 ui 4 stengels bleekselderij 2 wortels 1 glas witte wijn tomatenpuree, naar smaak[...]

-2 el olijfolie -2 el witte wijnazijn -1 glas witte wijn (droge) -1 kopje bouillon -1 el sterke mosterd -peper uit de molen Voorbereiding -de aardappelen in[...]