Dipsauzen & Marinade zonder zuurkool ananas

Toen ik laatst in Gouda de nieuwe Lidl bezocht vond ik zakjes gedroogde tomaten en olijven. Tenminste, ‘partly rehydrated’ stond er op. De zakjes[...]

2 aubergines een bosje koriander 4 takjes rozemarijn 4 blaadjes basilicum 3 gedroogde tomaatjes een scheutje pompoenolie of een goede kruidenolie een lepeltje[...]

Aaahhh! Het is vakantie, of de kids hebben in ieder geval vrij, en het is lekker weer 's avonds en rond een uur of 9 begin je telkens zin te krijgen in iets[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 3 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook (geperst) 1 theelepel paprikapoeder 3 eetlepels verse oregano (fijngehakt[...]

Ingrediënten 4 el olijfolie 1 aubergine (in kleine blokjes) 1 courgette (in kleine blokjes) 1 ui (gesnipperd) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 2 blikken[...]

2 personen 150-200 gr pasta naar keuze, 1 courgette, 1 aubergine, handje kerstomaatjes, hand rucola, olijfolie, Italiaanse kruiden, peper en zout, 2[...]

Aubergine circa 45 minuten in oven roosteren, in ovenschaal met olijfolie & paar gaatjes erin gerikt. Haal vruchtvlees er dan uit. Snij zongedroogde[...]

Wie wil er nou niet in het weekend op de bank hangen terwijl de oven het eten klaarmaakt? Ik kreeg het recept voor een overheerlijke soep van Y, die bijna[...]

De smaak van gestoofde of gegrilde aubergine is zo overheerlijk. Als je het al maakt kan je maar beter meteen een hoop maken. En dan begin je op de markt; daar[...]

Deze "toversaus" is wereldberoemd. En dan bedoel ik die speciale soort van wereldberoemd in de nieuwe tijd. Hoewel Marcella Hazan hem al jaren en jaren geleden[...]

Ben je een hummus liefhebber, zoals ik? Dan zul je helemaal happy worden van deze winkel, de Maza shop in Amstelveen. Je kent Maza van de Midden Oosterse[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 middelgrote aubergines 60 ml olijfolie 1 grote ui, in stukjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt of fijngeperst 1 blik[...]

1 kg tomaten 1 kg paprika?s 1 aubergine 500 g uien 2-3 teentjes knoflook 60 g suiker 50 ml (olijf)olie 50 ml azijn 1 tl chilipoeder peper en zout naar smaak[...]

voor 4 personen Voor de hummus: 400 g kikkererwten uit blik, afgespoeld en uitgelekt 3 eetlepels tahin (pasta gemaakt van sesamzaad) sap van 2 citroenen 3[...]